兰溪和大丫进山,曾大叔也陪着一起去了,在他的帮忙下,一人捡了一背篓的板栗回来。她拿出一部分炒了个糖炒板栗,剩下的等什么时候想吃了,就放到小炉子上烤几颗解馋。
银杏果也是好东西,既可以拿来炖鸡汤,也可以入药,吃货兰溪是绝不可能放过它的。
一场场冷雨过后,天气越发的冷了,小雪都过了,然而兰溪等待的雪依然没有来,不过,让她感到意外的事,今年她好像不是那么怕冷了!
可能是因为小孩不怕冷吧,也可能是因为她练武的原因,武功学了多少现在还看不出来,不过她本来资质也不高,所以也没抱多大希望,不过身体确实是好了很多,几个月下来风寒感冒都很少。
最近曾大叔还在院里的一角给她立了木头人和木桩,这是打算亲自督促她练功吗?虽然她今年没有那么怕冷,但也不想冬练三九不是,在屋里拥着火炉,赏着姬大夫的盛世美颜,吃着美味点心,看看奇闻异志难道不是更好吗?
然而她不敢反抗,默默的主动的走到院里把小木人当成讨厌的坏人,狠狠的揍它就完了。
大雪过后终于下了今年的第一场雪,雪是下了,不过是雨夹雪,纷纷扬扬,落在脸色冰冰凉凉。不但没有堆起来,经过人一踩反而显得脏兮兮的,原来这个地方跟她前世的老家差不多啊!
兰溪查过地理志,又仔细询问姬大夫后对比发现,苍南县真的跟她前世的家乡大概地理大致差不多,南不南北不北,没有暖气没有炕,能不能扛过这个冬天就全靠一身正气和抖了!
后面又陆陆续续下了几场小雪,但始终没有堆起来,没有见到她想象中那种白雪皑皑的震撼场景,在这种淡淡遗憾中时间来到了腊月。
兰溪做了一些腊肉和香肠,新鲜猪肉经过花椒、干辣椒、八角、胡椒粉、干桔皮、料酒、盐巴等香料腌制后,再用清香的柏树枝小火温熏。
带着柏树清香的腊肉蒸熟后切成薄片装盘,姬大夫吃后连连称赞:“醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷!二丫,有时间多做一些,回头等七爷来的时候,给他带一些回去。”
香肠的制作方法差不多,麻烦的是需要把肉剁成肉丁,不过有曾大叔在,也不算麻烦。所有的香料需要炒香后捣成粉再和肉丁一起腌制入味。
最麻烦的是清洗肠衣,这个可不敢交给曾大叔,兰溪觉得只有自己和曾婶子洗才能放心。其实经过她这大半年的观察发现,为什么曾婶子能这么喜欢她?
虽然跟她的聪明伶俐、可爱乖巧密不可分,还有一个原因就是她跟曾大婶一样的龟毛。菜做得好不好吃,那是另外一回事,但是操作步骤绝对是一模一样的。
饭菜做好后,第一时间厨房一定是收拾得干净整齐的,东西用过后一定是规矩的放回原处的,菜一定是一片一片洗的,鸡鸭的毛一定是要拿镊子一根一根拔干净的······
所以,洗肠衣这项重要的工作,只有兰溪和曾婶子才能胜任的。
碗装过屎,你肯定不会再要那个碗,就算是钱掉到屎上,你都可以忍着心痛不要那个钱,但是装过屎的肠衣和肥肠,你却一定会吃得很香很香!