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第13章 美餐一顿(2 / 2)

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锅里放油烧热后,将野鸡肉倒进去翻炒变色后从旁边灶上的土锅里舀了烧好的开水没过鸡块,然后加入葱段丶姜片丶精盐丶花椒水丶料酒丶酱油,放入蘑菇,就开始炖,炖个半小时后再加入鸡精和一点香油就可以出锅了

然后许云初在旁边灶上开始做野鸡蛋炒菌子,这个菜很好做,没一会就做好出锅了

紧接着许云初做了一个麻辣兔肉,兔肉切成小块在沸水中焯一下水,捞出。锅中放油烧热后放入葱花、麻椒、干辣椒炒香,然后把兔肉倒进去后加生抽翻炒,倒入适量清水,煮5-10分钟,捞出沥干水分(撇掉麻椒、干辣椒段)…

将兔肉均匀裹上一层淀粉,入6-7成热油锅中炸至金黄色捞出沥干油备用。 另备一份炸好的麻椒、辣椒(撇去辣椒油),锅置火上少许油爆香葱花、下入兔肉,加入生抽、鸡粉、1\/2勺白糖,迅速翻炒。再倒入麻椒、辣椒段翻炒,即可

麻辣兔肉一出锅,鲜香麻辣的味道瞬间传遍整个院子,院子里干活的兄妹几个人被香味勾的不停的咽口水

许云初去看了一下陶罐里煨着的竹荪野鸡汤…然后出了厨房走到房子后面的田里揪了一些小青菜,到厨房又做了个清炒时蔬,最后焖上一锅的白米饭

做完这些许云初看着破败的厨房皱了皱眉头,这厨房太破了,她以前是开美食店的,她很注重厨房的卫生工作,最主要一个整洁的厨房能够提升做菜时心情的愉悦度

这个灶太小,赶明得重新打,两个灶头太少了,最少得三个,一个焖饭,一个炒菜另一个煨汤,刚刚那锅野鸡竹荪汤还是放到灶口上煨的…而且这些锅碗瓢盆全都不行!

不行!明个就去镇上大采购,现在许云初可不缺钱,只要明天把人参一卖,她就是妥妥的富婆了!许云初想想就觉得美滋滋

没多久饭闷熟了,许云初招呼叶文武兄弟几个来端饭端菜,看着堂屋桌子上摆了满满一桌的菜,孩子们围着桌子拼命的咽口水

麻辣兔肉、野鸡炖蘑菇、蘑菇炒鸡蛋、竹荪野鸡汤、清炒时蔬,除了炒青菜其他都是一大碗一大盆的量,还有一大盆的白米饭!

过年都没吃得这么好过

“行了,别站着了,赶紧坐下吧,菜都要凉了”看着孩子们馋猫的模样,许云初心里有点泛酸,其实一开始的林芸根本不缺钱,咋把孩子们养成这个样子,个个看起来都营养不良的样子,许云初先坐下了

然后在叶文武的带领下所有人纷纷入座,然后端着大米饭看着许云初

“好了,吃吧”许云初率先夹了一块麻辣兔肉放入口中,麻辣鲜香的滋味瞬间在口中爆开,许云初满足的闭上了眼睛,太好吃了

其他人争先恐后的开始品尝各种菜肴

“天呐!这个兔肉也太好吃了吧!”叶文轩吃的嘴巴鼓鼓

“怎么这么辣啊,我记得茱萸没这么辣没这么好吃啊”叶文泽疑惑的说道

这个时代是没有辣椒的,只有茱萸这种增加辣味的作物

“是啊!真好吃!野鸡也好好吃”叶明珠也是吃的幸福感满满

“娘,你这个菜咋做的,咋这么好吃呢!”吴金娣惊奇不已,以前没发觉这个婆婆做菜这么好吃啊

“呜呜呜,太好吃了!我要哭了!”叶文轩一脸好吃到要哭的样子

叶文武什么都没说,但是他不停挥舞的筷子就知道他很爱吃这些菜

许云初只是笑笑不说话,那可不,现代大厨外加现代调料…能不好吃吗

接下来只听到碗筷碰撞以及被辣的嘶哈嘶哈的声音在交织

茶余饭饱…看着桌上风卷残云的碗盆…几个人都不好意思,主要是娘做的饭太好吃了!一个没忍住全吃光了

要是天天这样吃该多好,不过以家里的银钱应该撑不了多久吧,众人心里盘算着

许云初毫不在意,都说半大小子吃垮老子,她家可有仨呢

还有她以及吴金娣和叶明珠三个女性,许云初的目标是让全家过上好日子,吃饱吃好只是第一步

休息好了后众人自发的开始收拾碗筷桌椅

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