6个孩子在莫家食肆适应了几日，随后被莫七七分去各岗位跟随海棠他们学习，如今已经有些模样了。
顾哨嘴皮子溜，出去跑堂那小嘴叭叭的一刻都不闲着，有他的加入，中午忙时小麻雀、流朱与宝儿都轻松许多。
顾年性子沉，跟着何管家学收银也是学的也是有模有样。
顾栗年岁最大，最是稳重，跟着兰馨学管理，几个弟妹被他管的服服帖帖的，连带着小麻雀等几个小的都服他的管，如今俨然一副二掌柜的小模样。
三个小姑娘在厨艺上各有千秋，顾莲做各类甜品面食一点就通。
顾荷跟着海棠学做饮品，虽然口感上还差了些，不过也有个七八分相似了。
顾芸则跟着何络学炸货，如今炸出的成品已开始售卖。
当然所有的制作吃食的关键环节，并没有让他们接触到，毕竟这些是赚钱的本事。
“兰姨，这段时日这6个孩子调教的如何？”
“回小姐，已经有些样子了。”
“但是小姐，其他5个孩子还好，就是这顾哨的心性还不定。”
莫七七望着人群中穿梭自如的顾哨，那双滴溜乱转的眼睛，以及机灵过头的劲儿，莫七七不免有些蹙起眉头。
“嗯，确实太过活泛了。”
“小姐，这般心性的娃娃，需要有人好生引导，否则，慧极必伤。”
“嗯，这段时日暂且再看看。”
“是，小姐。”
转眼间，距离过年还剩下半个月左右，陆砚那边传来消息，食肆硬装部分已经基本完成，一些软装可以进场了。
江宁府的食肆一共设计了三层楼，一楼的外间与莫家食肆现在的布局差不多，唯一不同的是，对外也开设了贩卖窗口。
一楼的里间是做堂食的，桌子大概可以放下30桌左右。
对外的每个大窗口对应一个隔间，隔间内里侧设有一扇门供人进出的门，两个窗口，一个对外，一个对内。
这么设计，对外的窗口主要是方便打包的食客们不占用食肆内部空间，随买随走。
对内的窗口也是应对堂食客户取餐需要。
二楼莫七七打算专门做海鲜馆，所有海鲜分区放进大池子里，食客们可以自己捞要食用的海鲜。
三楼则是包厢，环境清幽，适合人数多的来聚餐，可以单独点菜。
至于厨房也是三层，并且里面单独设有升降机，与食客们的升降梯是分开的。
这个升降机是使用蓝星复原的古代机械科技完成的，人上去时，只需轻轻转动升降间的摇臂即可上到二楼。
为了避免有些食客不适应，普通的楼梯也设置了。
食肆最后一排是员工宿舍与仓库，员工宿舍有两层楼，一楼住普通员工，二楼住管事的与掌柜。
当然有家的也可以回去住，只要不耽误上工。
员工宿舍内设置了卫生间，二楼的每个房间都设置了，一楼则是分别做了两个共用卫生间，男生一间，女生一间。
外面供食客用的卫生间也是分男女的，此外还加装了洗手池。
所有的管道最终是通向金汁池，池上设有阀门，当夜香车来时，只要打开阀门所有的金汁都会流入夜香车内。
下水的管道也做了升级，厨房用水与生活用水都会通过地下预埋的管道流出。
所有用水莫七七还加入了黑科技进行去污，保证不会污染这一片土地。当然这些活都是陆砚偷偷做的，不为人知。
姜娘子当初看到这着个新奇设计时，整整兴奋了一夜，拉着莫七七整整讨论了2天2夜，后来莫七七实在受不了便让陆砚去应付了。