周琪想通了之后,她挽着阁柏的手,看着钱经理就笑眯眯的说道:“钱经理,那餐厅我可就交给你了哈,尽量服务好每一位客户,毕竟咱们这里的消费不低,在一定的范围内,给客户最好的服务。”
周琪已经准备好转变战略方向了,她不再想着怎么降低价格了,反而是想怎么提高服务,提高环境和品质质量,让人家在同等的价格里面,享受到最好的服务。
周琪的想法改变过来之后,她看着钱经理的眼神就更深了,想要更好的服务好顾客,那么经常挨骂肯定是少不了的。
周琪看着钱经理的眼神逐渐有些同情,钱经理被周琪的这个眼神看的不知所措,他手足无措的迎上周琪的目光,在他不知道怎么办的时候,还是阁柏给他解围了。
所以钱经理看着阁柏的眼神别提有多感激了,他一脸认真的看着周琪,无论周琪说什么,他都点头表示认可。
周琪说完之后,钱经理点着头迎合着周琪的话,他听见周琪的话,确实十分的认可。
钱经理也觉得店里的价格不便宜,所以服务好每一个客户都是应该的。
周琪看着钱经理的眼神越发越同情了起来:“钱经理,那以后有什么事情你就给我打电话,电话我找人来装,后面要是服务的好,客户给了好评,咱们就适当的给员工涨一些工资,这些事情你跟总公司那边申请一下就行。”
周琪虽然做生意没什么经验,但是她还是知道想要马儿跑,就要给马儿吃草这个道理的。
所以她根本就不会吝啬给员工好处,她想要很好的发展,那肯定不会在这一点小事上斤斤计较。
周琪认为这个是小事,但是钱经理却不认为,他听见周琪的话,简直没惊掉下巴,他
周琪给出的工资现在已经在这个时候的平均线上了,但是很明显她自己没有意识到,大家现在都很愿意去周琪的手头下的公司或者商铺,这些都是大家公认的福利好待遇高的工资单位。
钱经理现在一个月手里拿着一百多块钱的工资,将近两百块,下面的员工福利也很好,只是让态度更加好一些,更加照顾客户的情绪,周琪就要给这些人加工资。
这时钱经理听见周琪的话,整个人都大为震惊。
他怔怔然的看着周琪,神色不敢置信道:“这,这个不用了吧,咱们员工的工资已经非常的高了,这些都是应该做的。”
钱经理实在是替周琪心疼钱啊,现在吃的这些菜品,从市场买回来的价格他都一清二楚,这些铺子费也要收钱,现在还要继续给员工加工资,到时候店铺的盈利还不够支出的。
周琪听见钱经理的话,她抿嘴一笑,丝毫不在意钱经理说的这些东西。
她都是经过计算的,更何况西餐厅挂在公司手底下,真到了营业负额的那一天,郑晓洁不会坐视不理,所以周琪一点都不会担心,这里的味道比起一般的西餐厅都好吃,原滋原味,完美的还原,周琪不相信有人不喜欢吃。
就是因为这一番自信,周琪根本没有考虑过或者担心收支不平衡的这一件事情,也完全没有想到支出会比营业额高。
这里的消费高,说实话挣钱挣的也确实多,要不然周琪也不会这么大方,员工的工资其实是占比最小的。
周琪的脑子里转了又转,这些问题也在她脑子里转了一圈,最后周琪依然没发现有什么问题。
她看着钱经理一脸含笑:“好了,什么该做不该做,我现在的要求是你们的服务更加好更加地道,每当有一位顾客夸奖,找你过来说哪一个员工干的好的时候,今天几个顾客夸奖过,一个夸奖就是一块钱,你跟下面的人说一下。”
钱经理听见周琪的话瞬间愣住了,他没听错的话,周琪现在的意思就是只要是夸奖,员工们就能的钱,只要他们这些人认真服务,那还担心得不到顾客的赞赏吗?
但是一天只要有一个,那一个月就是三十多,那这一下子就增长了三十多块钱。
钱经理不敢相信周琪的这个觉得,表情十分的震惊,他看着周琪都不知道说些什么好了。
“周总,这,这合适吗?一天只要有一个夸赞,一个月就是三十块,如果有些一天好几个客户赞赏员工,那,那这个工资可真的是不得了了。”
钱经理看着周琪的眼神十分的不确定,他不知道周琪说的到底是不是真的,但是店里不止一个员工,而且原本他们的收入就已经比国营饭店的服务员高出一大截,现在再来这么一出,那这个工作要是缺人,那真的是要疯抢。