趣书网

阅读记录  |   用户书架
上一章
目录 | 设置
下一页

第87章 等我回来带你吃大餐!(1 / 2)

加入书签 | 推荐本书 | 问题反馈 | 内容报错

每次厨房里推出了新菜品后,都会让陈阿汝进行定价。

当然定价并不是随心的,要考虑的因素很多,比如食材的价格和所需的人工等,在保持利润的前提下,尽量将定价定低一些。

因为客栈里的大部分人,也才刚过温饱线,将价格定低一些,既能扩大销量,也能提高他们的生活水平。

陈阿汝拿了一个一次性纸杯,用平时盛汤的大勺舀了满满一勺,把纸杯装了大半杯,只可惜做的陶瓷杯还没烧制好,不然装在可爱的小杯子里更好。

“这种原味酸奶,一勺的价格就定三积分吧。”

一勺的容量差不多有150ml左右,定这个价格不算太贵,穷困家庭可以偶尔买来尝鲜,富裕点的人天天喝都不心疼。

“好呢!”

用大勺子把酸奶分装在纸杯中,两百斤的原味酸奶大概分装了六百多杯,在几个餐厅里都摆了一些。

剩下的两百斤酸奶,陈阿汝准备教她们做一些其他美食。

首先就是最基本的水果捞,在酸奶里面加入超多水果,切好的芒果、西瓜、草莓、火龙果,还有葡萄、荔枝肉和龙眼肉等,里面还加了软软糯糯的彩色芋圆。

又做了水果酸奶冻,把果肉打成泥状,加入到酸奶中,搅拌均匀后放入模具里,冻成方块状。

虽然现在外界是冰天雪地,但在客栈内则有春日的暖意,雪糕的销量还是不错的。

陈阿汝本来还想做炒酸奶,但这个比较耗费人工,而且很多人就喜欢观看炒酸奶的过程,所以准备过两天把炒酸奶引入到美食街中。

把这些酸奶都加工处理好后,小草和阿玉又紧接着做下一批酸奶了。

上万斤的桶装奶要尽快做成美食,让大家内部消化掉,这样也能更节省保鲜仓库的空间。

现在度假村的土地特别多,收成的蔬菜、水果和花卉,一波接着一波送进保鲜仓库,宰了猪牛羊后收获了好几万斤的肉品。

虽然每天厨房都会用掉很多食材,做成美食补充餐厅需求,但仓库的囤货还是多的惊人。

保鲜仓库每隔几天就要扩大,现在保鲜仓库的总面积已经有一千多个平方了,里面有上万个货架,全部都摆的满满的。

阿牛一个人完全管不过来了,于是给他安排了两个做过账房的人帮忙。

虽然里面的东西多,但是并不杂乱,所有的东西都是按区域进行分类的,要取用东西的时候,不用花时间费力寻找。

几乎一整天的时间,陈阿汝都泡在厨房里了,中午也只是匆匆吃了几个春卷。

至于叶子则跟着渔船一起出海了,捕捞的海鲜用电三轮一趟趟地送进保鲜仓库。

海鲜实在太多了,因为最开始在选择海鲜物种时,就避免了像鲨鱼和鲸鱼这样的大体型捕食者。

大批的海鲜没有捕食者的威胁后,都开始拼命繁衍,没有捕食者被生下来的小崽子们成活率也更高。

而这次捕捞量比以往的都要大,因为再过几天就要举办游泳比赛了,控制一下海鲜数量,免得干扰选手们。

这次海鲜的捕捞一直从早上进行到天色全黑,把阿牛和两个账房先生都累坏了。

一桶桶的海鲜要登记好信息,称重、入库,放在货架上码整齐。

活很多而且得十分仔细,不然多了一桶或漏了一桶,到时候清算账目时可就有的忙了。

上一章
目录
下一页
A- 18 A+
默认 贵族金 护眼绿 羊皮纸 可爱粉 夜间