桌桌指向厨房，李大头看了一眼，桌桌认真的摁住我的肩膀，“览哥你就把心放进肚子里，李大头的手艺杠杠滴，我是亲自尝过的。”
随后他带着李大头进了厨房。刚哥当时负责的灶头，他说自己当初给哪的大饭店整过，保证没问题。我也不懂，放手让他干，今天算是能够验证一下。
我正托着下巴出神呢，就听到厨房里传来的吵闹，紧接着桌桌被赶出来，他诉苦道:“我说我帮李大头，他嫌我碍手碍脚，览哥！”
我叹了口气，走走说道:“是我的话我也嫌弃，你的确有些碍手碍脚，安静的坐着，等等看人家的结果。他之前在哪干的啊，怎么跑来大理了？”
桌桌随手掏出口香糖嚼着，大大咧咧的说道:“他在大饭店当厨师，据他自己讲的是带出来俩徒弟，结果要饿死师傅。一气之下就跑来旅游散心，年纪轻轻的，也就二十六岁，跟我一样可怜的没媳妇。”
“那你们怎么认识的？”
“酒吧，蹦迪啊！他跳舞可得劲了，他还吹嘘说自己参加过什么地下街舞比赛得过第二名。我估摸着应该只有五六个人solo，然后给自己颁奖。不过他的厨艺是真的没问题，还是很潮的。”
我拍着脑袋，感叹桌桌的交友渠道，真是多姿多彩，上次还跟我说他有个一起在公厕拉屎认识的朋友。
像这么离谱的事情，放在别人身上，我认为一定是杜撰出来的，但发生在桌桌身上，就显得很合理。
没过多久李大头端着菜上桌，我尝了一下，的确没得说，刚好中午还没吃饭，就这样对付过午餐。
我问李大头道:“那我们商量一下工资待遇，李厨你怎么看？”
李大头搓搓手，豪迈说道:“齐览是吧，像桌桌一样直接叫我李大头就行，待遇啥的你随便给着看吧，事先说好，上班不能影响我去酒吧，喝酒属于人生爱好，没有之一，但是我保证不会耽误事。哪怕前一天喝的要死要活，第二天起床该干啥就干啥。”
我犹豫着，“喝酒……我是这样想的，饭店上午不营业，下午五点开始备餐，一直到晚上十二点。”
他皱着眉说道:“你确定？这样基本错失了正常饭点的顾客。”
我指着外边的酒吧一条街，“这里是什么地方，那些时候能有什么人，还不如随着酒吧开业的时间，等他们喝完了，出来能够吃点东西垫垫胃。”
我提出桌下的小黑板，讲述自己的思路，“而且落寞食堂不会有菜单，每天能够提供的东西，要么提前订餐，要么就是固定的几道菜。”
桌桌不解的看我，李大头取下围裙，出声质疑道:“嘿！我学厨十年头次听说按照厨子心情做饭的，有点意思，仔细说说。”
“从人民路拐过去，一家私房菜，一家小吃，还有两家是串串火锅。再直走远些，就是小吃街。如果不做出自己的特色，根本没有竞争的可能性。”
桌桌说道:“那你这也不能太绝对了，不怕没人愿意来啊！”