夜风微凉,月色如辉。
她一坐下就看到在正前方,靠着墙堆着几口黑坛子,坛子有半人来高,坛子口封住,不知做什么用的。
过了半盏茶,有个小厮端着盆子走到黑坛子前,打开盖在里面捞了起来。
田园园很是好奇,便走了过来,轻声问:“这是什么?”
那小厮初时吓了一跳,转头一看是个…是个女子吧,看衣裳确实是个女子,便笑道:“这是我们店里的镇店之宝,扣碗肉的铺菜腌芥菜!”
“芥菜?”田园园脑中有什么一闪而过。
小二将芥菜捞到盆里,笑道:“对!咱们这扣碗肉可是整个罗源县头一份,尤其是咱们这芥菜卤汁,那可是我们老掌柜留下来的!这是其他酒楼所没有的!味道那是一绝!”
“老芥菜卤汁?”
“对,夫人您知道?”小二笑道:“我们酒楼的陈芥菜在整个罗源县都赫赫有名!”
田园园大喜,果然天无绝人之路,杭青天当真是命不该绝!
这是陈芥菜卤汁,可谓是古代的青霉素!古代人们将芥菜放进大缸中,经过日晒夜露,九九八十一道工序制作腌芥菜。而在腌芥菜的过程中,缸里的芥菜卤汁会先发霉,长出三四厘米长的绿色霉菌后,就是所谓的青霉,待过个几年,这里的芥菜已经完全化成水,霉菌自然也就消失,剩下的汁水就是陈芥菜卤,其中含有大量的青霉素,可以用来治疗小儿肺炎、化脓性呼吸系统疾病等!
她目光灼灼笑道:“你们掌柜的呢,我有事找他!”究竟是不是老芥菜卤汁还得问问掌柜的!
小二道:“我们掌柜的在大厅,夫人您前去就可!”
“劳驾了!”随后,田园园快步向大厅走去。见了大厅,有两桌客人正在吃饭,而酒楼的掌柜在柜台后面扒拉着算盘珠子,正在算今日的盈余,一见她到,拱手一笑:“夫人安好,可有需要的?”
田园园稳住情绪,冷静地道:“掌柜的可以借一步说话吗?”
掌柜略微迟疑一下,还是从柜台里出来,随着她向后院走去。
刚到后院,那小二捧着一盆芥菜与他们迎面碰上,看着那盆中黑乎乎的芥菜,田园园低声问:“不知掌柜这祖传的芥菜卤汁,可否能卖我一些?”
“嗯?”掌柜一脸惊疑,他见过买坛子里芥菜的,买卤汁的倒是头一次见,怕不是竞争对手过来捣乱吧!于是拱手拒绝:“恐怕教娘子失望了,卤汁乃是我祖父所制,历经几十年,是我经营酒楼盈利的秘方,实难外传!”
田园园叹息,就知道不会这般容易答应,便实话实说:“实不相瞒,此物是我用来救人的!”
“救人?卤菜汁可以救人?”掌柜与小二面面相觑,皆是一脸不信。
“掌柜,与我同来的年轻男人是我弟弟,身患重病,已经病入膏肓。后得一名医提点拿了一方药,可此药的药引便是陈芥菜卤汁!我是听说你们酒楼的扣肉碗,十里飘香,闻名遐迩,尤其是芥菜更是罗源一绝,我们也是慕名而来!我这才厚着脸皮前来讨要些,还请掌柜成全我这一番手足之情!”说完,拿出手帕在眼角沾了两下,似乎很是悲伤。
掌柜一脸的为难:“夫人,不是我不帮你。实在是此物乃我酒楼的镇店之宝,祖宗基业,用一点少一点。我若卖你,便是对我祖宗不孝!”
连祖宗都搬出来了,可见是不想卖!
田园园长叹一声,决定出血,这血可不能白出,定然要给杭青天要双份的银子。
“既然如此,掌柜的你出个价钱…我好救我那快死的弟弟…”田园园凄怨的说道:“我那可怜的弟弟,刚刚及冠……”再不卖,只能亮出杭青天的身份,若是钦差大臣因为他不肯拿出芥菜卤汁而死,到时候他和他的酒楼都得完蛋。
似乎就是在等这句话一样,那掌柜话风一转,长叹一声:“看着你们姐弟情深,我也甚是感动。这样吧,我卖你一小坛,五十两银子如何?”
“五十两?这未免也太贵了吧!”田园园瞠目结舌,一个破菜汁居然要五十两银子,这掌柜的当真是坐地起价!
掌柜从袖子里抖出一把算盘,扒拉两下,笑道:“夫人,我给你算算账。您瞧,一坛卤菜汁是二十斤,只要不臭不坏,一直腌制芥菜。一份扣肉碗是二十文钱,每份用四两芥菜,四两芥菜在三文钱,十份就是三十文,一百份就是三百文,我每月会卖一百份左右,一年下来就是四多银子,二年是八两,三年是十二两,五年、六年呢,所以这五十两,还是我看在你们姐弟情深的份上,少要的。你说不是?”
掌柜,你去过西藏轧过鸡,居然懂得鸡生蛋蛋生鸡的伎俩!
田园园对他的口才真是甘拜下风,论胡搅蛮缠,她也算有一套,没想到这个掌柜才是卧龙凤雏,高手中的高高手!
奈何床上的人随时要归西,田园园可是等不了,这杭青天嗝屁她也是麻烦多多呀!
“行行,五十两就五十两,快给我拿一坛!”
掌柜从小二手里接过盆,对他使了一个眼色:“把墙角最角落,没开封的卤汁给她!”
小二呆愣了一下,刚想说什么就被掌柜的瞪了一下,他便住了嘴去拿卤汁。
田园园看到他俩眉来眼去,挑眉笑道:“怎么,想给我拿坏的卤汁?”
掌柜摇摇头,笑道:“那不能够,这卤汁哪有坏的!我让他拿没用过的用过的加了料,万一不能用可不耽误你救人嘛!”
“呵呵,你当个掌柜的真是屈才,该当个砖家!”田园园呵呵一笑。
掌柜不解:“可谓砖家?”
总是说些假大空,然后不干人事!田园园腹诽,意味深长地看了他一眼。
掌柜明了,显然这砖家定然不是什么好东西,然而她是客人,说什么都对!
不一会儿,小二抱了一小坛卤汁过来。
田园园见上面的泥封完好,确实是未开封的,于是接过来转身就走。
掌柜在后面提醒:“夫人,这银子什么结?”
田园园顿了一下:“退房时!”说完,连头也不回的走了。
待她一走,小二觉得不妥:“掌柜,那坛的卤汁昨日刚从地里起出来,您不是说里面的菜都烂光了,这还能用吗?”
“是她自己要的陈芥菜卤汁!你拿的难道不是?”掌柜甩了甩袖子,开门做的是生意,又不是开善堂。
小二抬眼看他,嘟囔道:“人家救人,你还要银子…咱家后房里的卤汁堆成山……”