这个过程真的很奇妙！张县令在豆腐坊待了将近两刻钟，就一直看着做豆腐的流程。
还尝了一碗新鲜豆腐脑！豆腐脑上面再撒上一把糖。他觉得这个豆腐脑，真的就是人间美味！
还有那些做豆皮和腐竹的，他看的很是新奇！
他问冷雪竹，你们家每天可以生产多少豆腐和各种豆制品？
冷雪竹回答道，“我们家每天豆腐至少要做2000斤。各种豆制品的话，每天也要做一千斤左右。
这个豆制品一千斤是干货的重量。我们家每天豆子的用量，就要用上1500斤左右的黄豆。”
张县令听到这个数据很是吃惊，难怪他们要鼓励村民种黄豆。如果他们整个县城种黄豆，他们家都可以消耗掉！
于是，张县令对冷雪竹说：“如果你们家黄豆用量真的确实有这么大的话。
我可以鼓励咱们全县的村民，多种黄豆。但前提是你们家能消耗完。
这时，冷若冰开口了：“县令大人，我想请问一下。我们县城黄豆的亩产在多少？然后，全县一年有多少耕地可以用来种植黄豆？”
张县令：“我们县黄豆的平均产量，在125斤左右。我们县目前现有耕地2万亩。
如果按你们这个销量来算的话，我们之前种大豆的概率一般只是用1\/4的地来种黄豆。
如果你们要的多，我可以建议村民用一半的耕地来种植黄豆。
前提是，你们得把这些黄豆全部收购，行吗？”
冷若冰已经在心里计算出了结果。立即答道：“那相当于，我们每天要消耗3500斤左右的黄豆。”
冷若冰这话一出，又把张县令吓到了。
这么大的数字，她一口就算出来了吗？自己刚刚，其实已经在心里算了半天，才开口说出这个数字的。
张县令：“冷姑娘你是怎么算的那么快的？”
冷若冰浅浅一笑对张县令说：“回大人，民女是用的心算之法。”
“心算？不错！你真是让本县刮目相看！”
冷若冰微微颔首，“张县令，如果每天消耗3500斤左右的黄豆。
对我们来说，还是没有太大困难的。我们也是因为黄豆的货源不够充足。所以，每天都是定量的做。
如果有更多的黄豆，我们可以再加一点人工。产品做出来销量还是不愁的。
有德味楼，在后面撑着。我们只用负责生产就行了，销量对于他们来说问题也不大。”
张县令一听冷若冰这肯定的话，心里一喜！
于是说道：“那行按你们说的，我回去就布置下去了。
让大家现在抢着，还能种一季黄豆。再让他们多开点荒地出来，种些粮食！”
现如今，全东耀的老百姓，都吃不饱。朝廷鼓励大家开荒。
但是，因为赋税的问题，再加上这几年天灾。地里根本就没有收入。
所以，大部分农民也不愿意开荒，如今，朝廷只能硬性的下达任务。
看来他们青云镇，今年的开荒任务很快就可以达标，甚至还可以超过预期。
冷雪松又带着张县令，到了鱼丸加工间。
只见他们加工坊里，所有工人都戴着块布，把嘴给捂上。
张县令刚刚在豆腐房就想问了，一直没问出口。
没想到，在鱼丸加工房也是这种装扮。于是好奇的问道：“为什么你们这里的工人，嘴上都要捂上一块布呢？”