送走了孩子，林南一个人收拾着厨房，突然门就开了，进来一个人扑通就跪到她身前，哭着说道：“林掌柜的，我对不起你，我把你做奶油的方法跟一个人说了”。
“张嫂子，起来慢慢说，怎么回事啊？”，林南把张嫂子扶起来。
“哎，我家那口子粘上赌博了，地也卖了，房子也典了，又借了三十两高利贷，现如今滚到四十五两，债主逼得紧，他张罗着要卖孩子，我是实在没法子啦。
也是凑巧，前日有个掌柜模样的人，好像有些眼熟，找上我了，说要白送我五十两银子，我也是让银子逼疯了，以为他是瞧上我身子，豁出去就跟他走了。
到那张氏茶楼，他让我把奶油怎么做的告诉他，我也是猪油蒙了心，就说了，他拿树皮记下，还真给了我银子。
掌柜的，我是实在舍不得卖姑娘啊，那是要我命啊，我对不住你，你说吧，怎么地我都挨着！”，张嫂子鼻涕一把、泪一把的说着，又不住地磕头。
“见到那人你还能认出来吗？”，林南思量了一会儿问道。
“能，我以为他要坏我清白，把他模样记得死死的，原打算还了银子就再找他拼了命的。”，张嫂子说道。
“上公堂指证他你敢吗？”，林南又问道。
“敢，掌柜的，你怎么说我都应，没你的工钱，我一家早饿死了，我对不住你啊！”，又不住地磕头，林南赶紧安慰了一番，送回去了。
既然奶油制作方法已经泄露，那自家的糕点铺也就要衰落了，一家独大的局面不会再有，自己在其它方面跟那些糕点铺没法比，既然这样，绝对不能便宜了那人，得想个法子把他找出来。
请史老头写了十几封树皮信，内容都是一样的，就是奶油的制作方法，落款是柳氏糕点铺林南。
让大喇叭跑一趟，给玉门县所有糕点铺都送一封信。
果然，第二天，众位掌柜的都提着礼物，亲自到柳氏糕点铺拜谢，林南能把制作奶油的方法说出来，他们都十分惊讶，也十分钦佩。
叮嘱张嫂子在后边留心看，没有发现送她银子的那人，白天记好了哪家掌柜的来了，到晚间一统计，吴氏糕点铺没来。
第二天让大喇叭带着张嫂子，在吴氏糕点铺附近盯了半天，果然认出来了，就是那吴掌柜，比赛那日在广场见过，所以才眼熟。