洛宁婉的爷爷奶奶在老家就是农民，所以她见过农家自己盖的暖棚，暖棚北面垒一米高的墙，两侧中间架高，方便做梁，梁北面盖上茅草，上面再铺上一层稻草垫子。南面垒半米多高，先用竹竿固定好框架，竹竿的内部绑一层稻草，竹竿的外层，先铺上油布，然后再铺上厚厚的一层稻草垫子。
这一层不管是油布还是稻草垫子，都是活的，等到阳光的日子，也能够将垫子和油布卷起来，让菜晒晒太阳。
做好之后，洛宁婉知道沈卓珩五感敏锐，第二日特意让沈卓珩进去感觉一番，听他说道：“确实比外面暖和。”
洛宁婉这才微微安了心，开始让人耕地种菜，种菜的方式采用多品类，层次化。
种菜期间，正好下了雨，瞬间菜棚里的温度和外面的温度差一下子就感觉到了，所以洛宁婉更是信心百倍，立刻让人又盖了几个菜棚。
将做菜棚和种菜之事交给管事，洛宁婉回去用铁炉试了试，发现吃一顿火锅要时不时的将鸳鸯锅从火上端下来，不断的夹碳才行。
自己吃还不怕麻烦，可若是客人正吃的欢喜，时不时的将锅端下来夹碳，就有些倒胃口了。
吃过火锅，洛宁婉问道：“相公，怎么才能够在不端下锅的情况下，给火夹碳呢？”
沈卓珩仔细的观察了火炉一番，说道：“其实很简单，将铁炉切一个口，然后从这个口夹碳不就好了！至于那个口，可以用铁板挡住。”
“相公真是聪明！”
“婉儿也聪明，只是婉儿一时间没有想起来罢了！”
相公真是越来越会说话了，越来越会哄媳妇儿了，洛宁婉表示很是开心。
两人当即去了铁匠铺，将自己的要求说出来。
铁炉打的没有问题，只是打铁炉的时间太慢了，过去了五天，一个还没有打成。洛宁婉还想着打二十个呢！
而且她现在才知道打铁器朝廷居然有限制，鸳鸯锅可以打二十个，铁炉子最多能够打五个。
“相公，这可怎么办？没有铁炉子，怎么开火锅店？”
“媳妇儿，不如我们用泥垒个炉子，你看怎么样？”
洛宁婉想了想，说道：“走，我们回去试一试。若是土炉子也能够用，就不用再打铁炉子了。”
因为铁炉子真是太贵了，一个都要十两银子。
回去，就让蒋鹏找了一个会垒灶台的，根据洛宁婉和沈卓珩的想法垒了一个，等灶台干了之后试了试，居然比铁炉子的效果还好，她这算是舍近求远了。
现在有了土炉子，那么接下来就好办了。将原来摆炉子的地方垒成炉子，等炉子垒好，干了之后，又让木匠在火炉上做了桌面，这样吃起过火来，也舒服。
同时，也让人开始做腐竹，面筋，豆皮，当然肉丸子和素丸子也是必不可少的。
等所有的东西都准备齐全，洛宁婉和沈卓珩选在十月初八，开业。