见林老将军和林曦离开了,赵贤便回到了酒楼,此时虽过了正午,但酒楼的食客依然不少。
三天过去了,酒楼的业务运营正常,最大亮点就是生意火爆,房间预订已安排到十多天以后了。
赵大倪这几天非常辛苦,幸好赵贤带了一个大厨过去帮助,本来在忙过一段时间后就让他回去,现在看来已经不行了,他可能要在酒楼里干下去了。
大厨也非常乐意,如果回去,自己只能拿家兵的工钱,在酒楼里当大厨就不一样了,工钱要高得多。
宅院这边泡菜和皮蛋的加工也有条不紊的进行,赵贤将生产原料的问题也解决了,每天都有原材料送过来,为刘璇解决的了后顾之忧。
赵贤在庆安府已经呆了五天了,家里有赵诚和秦诗语,自己并不担心什么,过两天他准备回水仙村,在回去之前,他还要去府衙拜见沈知府。
这天一大早,陆掌柜要去水仙村去批发白酒,赵贤让他多带两坛白酒回来,他准备再送两坛酒给沈知府。
由于陆掌柜今天不在,赵贤便在酒楼里处理一些事务,上午酒楼里食客并不多,但后厨并不轻松,厨师们都在忙碌着。
赵贤来到后厨,想看看这里的情况,为了不影响他们干活,赵贤尽量不发出声响。
马上就要生火做菜了,两个帮厨正在清理灶膛,昨天几个炉灶都烧了一天,里面有大量的草木灰,必须要清理干净。
经过一夜的冷却,草木灰的温度降了下来,正是清理的最佳时机,几个灶膛清理出一大桶草木灰,两人将抬着木桶往外面走,准备将草木灰倒掉。
这时一个大厨端一盆猪油正好转身,没有注意有人抬着草木灰过来,一下子就撞在大木桶上。
由于大厨手上也沾满猪油,这一碰撞,便连油带盆掉进了装草木灰的桶里。
草木灰还有一些温度,加上猪油炼制出来的时间也不长,也有一些温度,猪油倒进草木灰后,整个空间便弥漫着草木灰和猪油混合在一起的味道。
这种味道并不好闻,有点呛人,突如其来的状况让众人目瞪口呆,过去有一人专门负责后厨这一块,见此情景刚要发火,猛的想到自己已经不负责后厨了,便看向赵小山。
这个大厨彻底懵了,猪油金贵,这一盆猪油价格不菲,由于自己不慎,将这盆猪油糟蹋了,如果酒楼要他赔偿,那他这半个月的工钱就没了。
其他的人都呆住了,由于赵贤正好在后厨,他是酒楼的合伙掌柜,众人便将眼光看向他。
赵贤走了过去,看了看木桶里的情况,此时猪油已全部溶进了草木灰,这种情况给了赵贤一种启示,古人不就是从草木灰中提出碱液,在特定的温度下加入猪油,经过一定程序的处理,最终制作成肥皂。
只不过北朝时肥皂还没有出现,人们洗东西都使用皂角,这玩意能去污,但还要进行一系列的处理才能使用,而且使用起来非常不方便。
此时赵贤已经产生了制作肥皂的念头,制作肥皂的流程非常简单,但直接将猪油倒进草木灰,肯定是不行的,至少程序上是不对的,不过还有一些补救办法,虽然不能制成肥皂,但用来洗手和洗涤厨房里的餐具肯定是没有问题的。
如果将这种混合物倒掉,实在有点可惜,不如废物利用,将这些东西制作成洗涤济,先给后厨使用,看看效果才说。
所有的人屏住呼吸,盯着赵贤,见他一直盯着木桶在思考问题,以为他在考虑如何处理这件事。