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第140章 虾油拌面(2 / 2)

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冰九问继续写着字,慢慢悠悠地说道,“这样子,也就结束了吧。”笔下,是即将发生,最终的结束。一切都已在她计划之中。

“是啊,结束了。”花歧喝了口茶,然后突然想起,“啊,说到小九那个丫头,我的那一份呢?”

冰九问给了她一个眼神,笑了,“没有哦。”

……

玉绫的小厨房里。

小九正在洗碗筷。平常她会丢进洗碗机里解决,但小九觉得今天有必要感受一下洗碗的快乐。她的眼角流下两滴泪水。

眼前,是十份吃得干干净净的餐点。没错,今天,那个可恨的女人,冰九问姐姐再没有用恶劣的行动羞辱小九,而是认认真真地吃完了饭。

这是……小九好感动。

啊啊,这就是那个啥吧,心灵控制术什么的……不愧是花魁姐姐,不知不觉就将小九的心俘虏了吗?用这种手段~~~可怕的女人。

但是,已经被姐姐们各种教育的小九很轻松就识破了这个阴谋,哈哈哈,小九真是太强了。

“小九妹妹,欸欸,这种事情,要亲自动手的吗?”

就在小九玩弄着并不存在的冰九问姐姐的阴暗谋划的时候,花魁姐姐水惜缘走进了小厨房,看到正在洗碗的小九,大吃一惊。

“啊啊,圆滚滚姐姐。想吃些什么吗?”小九双手以揖礼的动作拿着盘子,倒出那些积在里面的水液。

水惜缘怒道,“不要跟月奇麟学这种不好的东西,叫我惜缘姐。”

“好的,圆圆姐姐。”

“呼~~算了。我就……嗯,冰九问姐姐她似乎午饭没有吃饱,想要再来点什么。啊,花歧妈妈也在……”

“姐姐要吗?”

“我要。请务必给我~~~”水惜缘说着,坐了下来。

小九看着盆里面养着的河虾,想了想,叹了口气,难得冰九问姐姐想吃,晚饭就给姐姐们准备别的吧……这就是你的计划吗,冰九问姐姐?

河虾是没有剥虾仁这个说法的,要用捏,或者挤,作捏虾仁。

去头,手在虾尾一挤,虾肉就被压出了壳。当然,这样子壳里面肯定会有残肉,但是小个的虾,要剥虾仁……那最开始的可能已经泛腥了。

小九的手脚自然是快的,只半个小时,就将一盆虾都做了虾仁。

本来还要拿淀粉水糊抓了之后再冷藏半个小时以上,这样才是最嫩。现在小九只是用蛋清弄了些淀粉糊,一抓,就可以炒了。

如果是大虾仁,会在近沸的水中滚一下,但水不能滚的那种一滚,再清炒,才会有那种刚刚断生的嫩。

小虾仁直接下锅。油温不高,在锅中一滑,铲刀不要急,让外面的糊糊凝固一下,动作轻柔地滑着。甚至感觉是在伺候一块豆腐。

芡汁,调味就在芡汁当中,只盐与胡椒,再一点糖提鲜。

快速翻锅,香油点一下,起锅。

这时旁边锅里面的面条正好。捞起面条,虾油、虾子酱油、拌匀了,盖上清炒小虾仁,这么一碗有些奢侈的虾油拌面就做好了。

……

“姐姐你这样子很不好哦,要么不吃,要么就吃那么多。”侍女明黛将两碗面放下的时候,因为小九妹妹提了一嘴,也说着最近无奈不再说的话。

冰九问点了点头,“或许吧。”

她已经看到了眼前的虾仁面,饭菜虽好,一碗拌面却更能让嘴巴满足。这或许是因为吃惯了米饭,面食就不像主食的缘故吧。

撩起面条,下面的热立刻氤氲而起,但现在的温度,已经没有了雾气,只剩下看不见的香。那是某种油润的香气,却又和着一缕极鲜的诱香。

黏糊糊的虾仁浇头拌在面里,这碗面看上去有些糟糕。但是那种油亮的光泽,却只是撩动人心。

直接撩起一筷子面,就那么……虾仁的黏糊糊,却是鲜的,就算是稠汁里也是一汪属于虾的鲜味。然而,开始吮吸面条。

就那么“嘶溜嘶溜”吸着面条的时候……一种更加润滑,没有那么清淡,更加芳烈,如虾跃舞的鲜美就在嘴巴里~~~

一下滑在唇上,然后落在舌尖,只为了一时的惊艳,甚至忘了那虾仁……

恰此时,一颗似是寡淡无味的虾仁落在齿间,被牙齿划开的虾仁里,鲜美而清纯的汁水伴着某种似乎还带着生命力的味道,蕴在口中。

咀嚼着。

那股馥烈芳华的味道缠着面条,而面条里的淡雅麦香略微冲淡嘴巴里那太过强烈的鲜美。如果是米饭的话,那种甜只会让嘴巴有些难受,但面条,正好给了嘴巴喘息的机会。

而这么一段悠闲的时光,冰九问已经尝出了那究竟是什么。虾油,用虾熬煮出来的类似葱油一样的拌面油、佐餐油。

这股味道是包裹着面条的,那种鲜……再一筷子面条,边吃,才能边体会那种美好。甚至刻意避开了虾仁太多的地方,就那么直接品尝简单的虾油……与面。

虾油的味道,并不是虾的味道,更不是炸虾的味道。那是虾中的鲜味、芳香物质完全融化在油中的味道。这是油,而不是虾。

会有油的腻,但更有虾的香。

没有了虾肉的清甜甘美,只有那种决然的鲜美。

而当……“嘶溜嘶溜”,而当虾仁拌在面条里一起吸吮的时候,虾油、虾仁,油与水的不同洗礼,油滑与粘腻的不同质感,虾的两种表现形式,在此时,汇聚到了一个碗里。

那是圆满,以及并不满足。

虾,还有更多的可能。

但现在,只能放下筷子。

小九妹妹虽然很喜欢做菜,但营养的摄入她也很注意。一碗面,只是几小口,男孩子可能一口就吃完了,但是已经饱饱的胃却恰好有一种胀胀的舒适。

这样子的午后,摸着肚子,嘴角已经轻轻地勾起,看着纸上娟秀的字,有趣的呢。

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