向阳已经想好,这段时间隔三差五拿点肉出来,自个儿家里吃,给长身体的妹妹补一补。
至于棒梗?
这小子就算饿死了,和向阳又有什么关系?
向阳就和棒梗笑了笑,拎着纸包回家了。
“妈,猪脚我买回来了!”
“哎,哎,好,黄豆我都泡上了,咱把猪脚处理好炖上,睡前还来得及喝碗汤,明儿你们上班上学的,一人带一碗去。”
“好嘞!”
向月和向星也都回来了,也都挽袖子过来帮忙。
该燎猪毛燎猪毛,该烧水烧水。
向嬢嬢在一旁备调料。
向嬢嬢娘家是南方人,也是因为战乱才到了京城,原来家境还挺好,所以在吃的上也讲究。
一说家里要炖猪脚,愣是在一天的时间里把各色调料都备齐了。
现在的猪还都是国产的黑色土猪,大部分是农民喂的,不够肥,但是好吃,是那股纯正的肉味。
而不是后世日落国进口的大白猪,都是用饲料和激素喂出来的,肉香不多,肉味腻肥。
有时候嘴馋,真的是因为身体缺了某些东西。
就像这个年代,谁不馋肉?谁不馋油水?谁不馋糖?
为什么馋?
还不是因为缺?
像后世,吃红烧肉不吃肥肉,吃菜要放椰子油,对甜点的最高赞誉是“不甜”……
那是因为什么
是因为不缺了!是因为想吃就能吃到了!
好在向阳这具身体之前一直在当兵,还不是普通兵种,油水挺足,不然穿过来这么长时间,他也馋!
好在今天能吃肉了。
“黄豆炖猪脚都是孕妇用来下奶的,咱们吃这个,浪费喽——”
向嬢嬢将焯水过后的猪脚放到锅里,锅底已经铺了一层泡好的黄豆,一个个圆圆胖胖。
猪脚切成了块,在黄豆上铺了厚厚一层。
然后放香叶、八角、干姜片,从锅边缓缓倒水进去。
然后烧开,大火炖煮。
等滚了之后,向嬢嬢又小心翼翼拿出一个白瓷的小碗,里面晃晃悠悠装了一层橙黄的酒,溜着锅边,缓缓倾入。
“行了,把风口关了,火压小,慢慢炖着吧,少说得炖一个钟。”
向嬢嬢小心翼翼的盖上锅盖,满意的看着白雾腾起。
肉香逐渐弥漫,整个院子前后三进,几十号人,都闻到了这股香味。
除了傻柱,没人不馋的。
傻柱是因为当厨子,每天有油水可以揩。
其他人可都是顿顿吃糠咽菜的。
最馋的是棒梗。
他本来就在长身体的年纪,那可是相当的能吃。
加上之前受伤,又是流血又是长伤口,身体更加缺乏营养。
就算是贾张氏每天给他加了一个鸡蛋,那也不够。
但是秦淮茹没钱。
秦淮茹一个月也才十八块,拿的是学徒工的工钱。
买粮要粮票,买蛋要蛋票,买肉要肉票,买糖要糖票……
就算秦淮茹是工人,有指标,有票,也都被她拿去换粮、换钱了。
没办法,不换家里可能要饿死人了。
可棒梗饿啊!
他也知道,和家里是要不来的了。
那就只有一个办法。
偷!