我将新培育的酵母菌，做成酒曲，
然后就是将小麦浸泡，初蒸，焖粮，复蒸，摊凉拌曲，入缸发酵，等一系列工序。
刚开始酒还有些混浊，粘稠的和浆糊一样。
大约10天以后，酒渐渐变清了，酒糟都沉淀下去了，酒糠浮了上来。这就做成功了。
原本需要十四天到半月才能出酒的酵母菌，经过我的改良现在出酒只需要十天了。
不过这些酒是只有十几度的低度酒。还要蒸馏一下。
我用002扫描了一下这里的酒精，这些酵母菌和002测速的一样，产酒率高，产酒速度快。最重要的是没产生甲醇这些有毒物质。这是我最满意的地方。
我这次在酿酒的时候认真的改良了一下蒸馏设备。顺便改良了一下冶铁技术。打造了比较先进的蒸馏设备。
第一批烈酒诞生之后，我命家臣打了一斤给我爹和二叔带回去。
我对手下的家臣说：“石九，这是咱们新酿的酒。让我爹和我二叔好好尝尝。”
石九回到：“少主，就送一斤酒，家主和二爷会不会觉得咱们小气？”
我没好气的说：“他们俩酒量不怎么样？这一斤酒可是是55度的，足够把他们俩灌死了。”
石九立正称：“是”。就转身带着酒回庄子里去了。
以前山路崎岖，探路的时候，我们走走停停，到这片酿酒的聚集地，走了十天的时间。现在路途熟了，我们又截取了近路，翻山而行，几乎一天就能回到庄子里。两天就能走个来回。只可惜这一条路只能少量人马或者是带小批量的货物通行，大量的人或者货物无法通过。
石九沿着山路走了一天一夜之后回到了庄子上。