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第19章 里正家的席面(中)(1 / 2)

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李依依看着两人的表情,就知道这味道没错了,她心情很好的又去忙别的去了,没一会儿,外面传来嘈杂声,李依依估摸着应该是王家那边的人,卫氏忙出去看了,李依依也赶紧加紧准备其余的菜色。

李依依打算先将这丸子汤炖着,她今日用鲫鱼熬汤,到时候这豆腐丸子吸满了鱼的鲜香,吃起来来更加鲜美,李依依思索间很快将鱼炖入锅中,然后去忙活今日比较费事的一道菜:荷塘蛙鸣。

这荷塘蛙鸣还是李依依在现代的时候在北方一地吃的一道菜,当时她就爱上了这道菜,回去还多次自己做过,失败了很多次才成功,这荷塘蛙鸣的关键就在这‘蛙’,李依依先将豆腐切片炸至色泽金黄,李依依小心的将炸好的豆腐制成一个个小小的“青蛙”,这个就是“蛙胚”,然后再将刚刚留着的鲜虾洗净剁成虾茸,放入调料拌匀,将虾茸均匀的涂抹在豆腐“蛙胚”,然后在“蛙胚”摆上青豆和黄瓜丝,将“蛙胚”上笼蒸,蒸的空挡,她又将洗净的菠菜捣成汁,滤出菠菜汁,加入调料调好放着备用。

“蛙胚”蒸好了,李依依将其摆好,然后浇上刚刚调好的汁,这一道荷塘蛙鸣就做好了。

李依依将这菜放在厨房的桌子上,等着待会儿开席了,再端出去,一旁烧火的两个婆子看到这菜,不由得惊叹号:“哎呀,大山媳妇,你咋这么有本事,这菜做的这么好看又这么香,大山真是有福气啊,娶你这么个有本事的媳妇……”

两人还说着呢,外面的人已经在院子里坐好了,李依依透过窗户看到几个衣着不俗的男子坐在桌前,眼睛四处打量,眼神里有些不屑,而他的一旁坐着一个看起来十三四岁的少年,身量有些清瘦,背挺的直直的,坐在那里,那应该就是和宋小琴定亲的王家三儿子,看起来倒是挺般配的,李依依一边做着菜一边嘀咕。

李依依快速的将剩下的几道菜都炒了,然后又去看一旁正炖着的鲫鱼汤,汤已经炖的奶白奶白的,鲜香四溢,李依依将刚刚炸好的豆腐丸子放入,让再炖一会儿,就可以出锅了。

刚将丸子放入,卫氏就进来了,问道:“弟妹,菜可好了,娘说时候差不多了。”

“卫嫂子,这就可以了,把这些端出去,剩一道汤马上就好了”李依依说道。

紧接着菜就被依次端了出去,李依依这边赶紧又给汤里放了盐和一点点胡椒,又洒入葱花,这才将汤盛了出来。

汤被端出去了,外面也开席了,李依依想看看众人的反应怎么样,于是就走到窗边看了起来,这个角度只能看到李依依刚刚看到的那几个人,只见那男子看着桌上的菜,又互相看了一眼,才犹豫的拿起筷子吃了起来,吃第一口的时候还有些犹豫,等一口下去,第二口和第三口的速度明显快了不少,但又顾及着脸面,还四处瞧了瞧,才略有些不自在的又低头吃了起来,就连那瘦瘦的少年,此时都忍不住了,拿着筷子也吃了起来,李依依看到这儿,彻底放下了心,看来今天这是成功了。

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