苏成明跟着苏志华去了后厨。
检查了后厨的食材存放,食材使用,还有进货渠道等相关问题。
这一通检查下来,苏成明并没有发现任何问题。
食材进货都是每天由苏志华亲自去菜市场挑选的。
食材存放是有专门的房间,通风什么的做到位了的。
另外食材使用也是完全符合规定的。
但凡有一些不新鲜的食材,苏志华都是直接扔掉的。
可以说饭店按照苏志华这个操作方式,是绝对不可能在食材卫生上出问题。
可现在却恰好是食材卫生出了问题。
“成明,我真的好冤枉啊!”苏志华很沮丧。
他为了开好这个饭店,可以说花费了无穷尽的心思。
可是现在却出了这么严重的事故。
如果刚刚苏成明没有来解决问题,自己的店面估计真的得被那些群情激愤的人给拆了不可。
“你叫冤没有用!”
苏成明虽然很想同情苏志华,但现在解决问题才是关键。
同时他对苏志华这次应急处理很不满意。
一个厉害的商家。
最先解决的自然是和顾客的之间的矛盾。
苏志华刚刚想先检查,无疑是把顾客晾在了一边。
这种情况绝对是不可能把顾客放在一边的。
不管你检查结果怎么样,顾客是在你饭店出事的。
你都需要赔偿。
既然早赔晚赔都一样,那为什么不早一点儿赔,安抚顾客的情绪呢!
如果你在意那一点儿赔偿的话,等事情闹大了,那你肯定是会赔得更多。
不过这也不能怪苏志华,他第一次遇到这种情况,缺乏处理这种事情的经验也是能理解。
这种事情遇到过几次,就知道怎么处理了。
吃一堑长一智,就是这么个道理。
“志华,你好好想想,到底还什么地方有纰漏没有?”苏成明又问道。
“这……”
苏志华抬手揉着太阳穴,深思了好久好久,最后叹息道:“成明,我是真想不出来了,为什么我的店里会出现食物不卫生的情况!”
“那就没办法了!”
苏志华想不到,苏成明自己能做的也做了。
检查不出来问题,那可能是某个食物出现了变质,而苏志华和饭店里的其他厨师没有注意吧。
只能认栽,这件事也就只能这么过去了。
所以苏成明说道:“志华,你以后和其他厨师说一下,做菜的时候一定要好好检查食材,出现质变的东西千万不能用!”
“好,我知道了!”
苏志华虚心接受,“我会和何师傅说的。”
“何师傅?他是谁?”
“他是晚上来饭店炒菜的师父,你应该也认识吧,住在你之前那个四合院里面。”
哈?
何雨柱?
听到这个名字,苏成明不由得瞪大了眼睛,“志华……你……你为什么会找何雨柱来你店里当厨师啊?”
“有什么问题吗?”
面对苏成明的反应,苏志华有些不解,“何师傅挺好的啊,做菜技术好,为人也不错!”
“他来我们饭店之后,饭店的营业额都上涨了很多呢!”
“那当初,你是怎么想到让何雨柱来你店里上班的?”苏成明继续问道。
“当初……”苏志华想了想回答道:“当初好像是苏荷花提议的。”
“苏荷花?这和苏荷花也有关系?”