风阳又跟庞潇聊了几句,了解了一下目前这些小吃摊的情况。
现在这种小吃摊已经有将近六七百家了,帮助好几千的难民解决了就业问题。
至于太多的情况,庞潇也不了解了,毕竟她只是一个小姑娘,风阳商会小吃摊这么大的产业,她也不可能全部了解,只是偶尔听说一些小道消息,或是云沧海在给他们培训的时候说过的消息。
风阳让庞氏兄妹俩今晚回去就收拾行李,明天去西坊市的那个大院里等着自己,然后就准备结账走人了。
但庞老汉说什么都不肯收风阳的钱,最后风阳让吴传水偷偷把一小块碎银子扔进了庞家收钱用的木箱里,然后就继续逛街去了。
风阳的心情很不错,没想到这次出来闲逛竟然还有意外的发现,收获了两个人才。
而且通过他自己观察,他发现了一些事情。
有的客人都会选择在现场食用火烧豆腐脑之类的吃食,有的则会用瓦罐打包带回家,但由于天气冷,带回家之后就变凉了,味道也就不好吃了,所以大部分都选择现场食用。
有很多人一看就是丫鬟或是仆人的打扮,拿着精美的瓷罐来打饭,这就说明这些小吃就算是在富豪之中也是颇受欢迎的。
尤其是加了辣椒油或辣椒面之后,这辣味是大景朝从未品尝过的味道,特别受欢迎。
根据庞福根所说,炸臭豆腐这种吃食一开始卖的不算好,毕竟味道有些怪,有些客人还担心会吃坏了肚子。但随着大家逐渐接受之后,生意也是火爆得一塌糊涂,尤其是受到年轻人的喜爱。
另外,那些外带的食材,比如豆腐、冻豆腐、豆腐泡、豆腐干、腐竹、辣条之类的,也有很多人买,可以带回家依据个人口味制作成其他菜肴,甚至煮粥时也是可以放进去的。
尤其是辣条,无论是单独当做小吃,还是在煮菜时放进去当调味品,都是极好的,因此受到了光大群众的无比喜爱,每天无论做多少都能被抢购一空!
这种简单的小吃摊,虽然占地面积不大,却一点都不简单,因为经营的豆制品种类太多了!
一个小吃摊至少要10人左右一起做工才能忙得过来,这极大的帮助难民们解决了就业问题。
而且这种小吃摊投资小、见效快,船小好调头,但收入却并不少。无论春夏秋冬都能做,只要有原材料就不愁卖。
风阳琢磨着自己在出发来京城之前给云沧海留下的辣椒,就算是省着用,应该也经不起这么大量的消耗,估计应该用的差不多了。
看来自己要么就得赶紧返回宁安城,要么就得找人去给云沧海送一批辣椒了。无论是做辣椒油、辣椒面都离不开这东西。