由于之前的枇杷酒很受欢迎，顾若清打算再制作出两种酒的类型出来。
高粱酒是顾若清的首选，因为它度数够高，在古代人这里，度数高的烈酒很受欢迎，而且特别是在边疆地界，喝酒还可以祛除寒冷。
再一个选高粱酒的原因是，高度数的酒可以进行杀菌消毒，是医疗方面的消毒用品。
而且种植出来的高粱在脱壳后即为高梁米，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，呈白、黄、红、褐、黑等颜色，一般随种皮中单宁含量的增加，粒由浅变深。具有保护心血管、补钙、调节血糖等功效。
现在正好是六月下旬，合适种植高粱的季节，顾若清从系统里兑换了高粱的种子出来。
高粱可以在坡地、盐碱地等边际性土地上种植。由于高粱酒的需求比较大，在农庄种植的话，肯定是不够的。所以她打算在民间承包坡地来种植高粱。
要说坡地，又要距离京城比较近的，当属京郊的梁平村最多。顾若清打算去那里跟村民谈谈承包坡地的事宜。
进入炎热的夏天，天气是真的热，顾若清坐在马车上，已经满头大汗了。
来到梁平县，看到路边有西瓜，连忙道“老伯，这西瓜怎么卖啊？”
“姑娘，这西瓜五文钱一个，又大又甜，你看看要哪个？”
顾若清看着一堆的西瓜，她也不会挑选，便道“不如老伯帮我挑选一个吧。”
作为种西瓜的农民伯伯，挑西瓜那是专业的，自己这不专业的还是靠边站吧。
老伯笑道“好，那我就帮姑娘挑一个最好的。”
“给，姑娘，挑好了。”
顾若清让丹橘付了钱，“小姐，这也没刀啊，怎么吃？”
顾若清白了她一眼，“用什么刀啊，这一拳下去不就可以吃了？”
说完，一拳下去，西瓜便裂开了，顾若清拿起就吃了起来。
老伯和他的孙子看得是目瞪口呆，“爷爷，这个姐姐好凶啊，以后谁娶了她，肯定得挨打。”
老伯连忙捂住孙子的嘴巴，道“童言无忌，童言无忌，姑娘别见怪。”
顾若清摆摆手，自然不会跟一个孩子计较。
来到梁平县，顾若清首先便找了村长，先让他去跟村民都说说承包坡地的事情。
梁平村的村子道“姑娘，你要承包坡地？那恐怕不易，因为这些村民都拿来种西瓜了。”
顾若清皱眉，“可是附近种西瓜的村子，不止你们一个村子吧。何况西瓜现在已经供大于求了，很多卖不掉的都烂在地里。”
“话虽如此，可是每家每户种点，卖出去得些钱，卖不出去自家吃也正常。”
顾若清想了一会，道“这样吧，你先去跟村民说说，我们承包坡地也是给钱的，何况你们种植西瓜，也就夏天能卖点钱，其他时间都是不赚钱的。”