“的确不少,好像没到你那醉忆楼打烊,就已经卖完了。”丸子抢在风六郎之前说完,又接着说:“丸子这就把今天的量放到你那醉忆楼仓库去。”
“嗯,稍微多加些,卖不完我也有法子处理掉。”
“好嘞!”
有了田思思那话,丸子也就没跟她客气了,弄了相当多到醉忆楼仓库去。
以至于张奇收到消息后打开仓库去取货时,被那几乎要塞满整个仓库的数量狠狠的惊到了,“这、这么多……今天卖的完吗?”
他身后的小二们同样很是震惊,也都不约而同怀疑会卖不掉。
但是让他们意外的是,昨夜醉忆楼大量售卖海鲜的消息传开后,还没临近晌午,楼中就涌入了大批冲着海鲜来的客人。
张奇顿时忧心不已。
昨夜有顾兮小姐帮忙,他们才勉强应付过去。
今天中午可如何是好!
田思思与阎小小踏入醉忆楼大堂时,张奇已经急得在柜台里面来回的打转了,瞧见田思思的一瞬,他急急忙就跑了出去,“思思你此时来,可有时间去厨房里指挥一下?”
因为在此之前,他们醉忆楼是鲜少售卖海鲜的,纵然有那么几个会处理海鲜的人在,也还是乱作一团。
有人在场指挥一下顺序会好很多的。
“嗯,我去看看。”田思思说罢后,在与张奇一道走去厨房时,又启口说道:“六郎去归云楼那边找果刹前辈帮忙给我们醉忆楼再招几个厨子了,添上几个厨艺了得的厨子,该是会好很多的。”
他们醉忆楼虽然重装过了,楼中小二的人数也增加了不少,厨房里的人却没怎么增加。
是时候添些人了。
张奇听得心下一喜,面上的愁容瞬间消失殆尽。
去到厨房。
田思思一踏入其中就狠狠的皱起了眉。
厨子、小二、厨娘……
在偌大的厨房里来回的穿梭,愣是把厨房变成了拥挤的菜市场。
“唉!”沉沉叹了一口气,田思思唤了厨房里资历最老的一个人到跟前问:“生蚝扇贝什么的,你们目前都有做些什么菜?”
“有爆炒生蚝,生蚝煎蛋,酱爆生蚝,清蒸生蚝……”
听到这儿,田思思便抬手打断了对方的话,“你们处理这些菜本来就不熟练,干嘛还要一来就弄那么多的花样?”
那厨子被她问的一愣。
田思思遂又叹了一口气,转身冲张奇说道:“张叔你出去跟外面的小二们知会一声,就说今天因为太忙了,这之后只给客人点清蒸生蚝,清蒸粉丝扇贝,与清蒸虾,若有不喜欢吃清淡,喜欢重口的客人,就给配上一碟蘸料,待明日人手充裕了,应付得过来了,再添别的菜色。”
“好。”
张奇应罢匆匆而去。
田思思又与那厨子说:“全做清蒸的,关键就在酱料上面了,我来教你怎么调酱料。”
说完,她又扫向放在角落的那口大蒸锅说:“把那口大蒸锅换上,事先备好放进去蒸,一次蒸出来就能应付好些客人了,能节省不少时间。”
厨房里的人听罢,立刻把锅给换了上去。
这般一来,很快厨房里的众人就不如之前那么忙碌了。
张奇忙中偷闲过来瞧了一眼,忍不住冲思思夸道:“还是思思你厉害啊!我这焦头烂额了好久,也没想到半点法子!”