高汤的高温直接就将白菜烫熟，原本有些收拢的花瓣在高汤的浇淋之下也慢慢舒展开来，果真如同一朵盛开在水中的睡莲一般，煞是好看。
至于第四道菜，那就更加简单粗暴，韩华庭取过一根表皮油亮，紫色深邃的茄子，咔咔几刀将茄子切成了粗细匀称，长短相同的茄子条。
然后找了一个竹筏造型的盘子，将这些茄子条整齐的码放起来，片刻时间一个镂空的竹楼便被搭建完毕。
然后在拿了一个小碟子，放在了竹筏的另一头，碟子中盛的正是红绿相间的一小碟辣酱。
至此四道菜品制作完毕，前后还不到半个小时，开火的时间还不到1分钟。
将菜品准备好之后，便亲自带头领着四个长相身材都非常不错的服务员端着菜品往包间走去。
进入包厢之后韩芷珊正陪着几人聊天，从几人脸上从未断过的笑容可以看出几人明显聊得很愉快。
当房门被打开之后包厢的人也都停止了说话，将目光看向了那几辆餐车，大家都知道这几道菜才是今天的重头戏。
“让几位久等了”
“好饭不怕晚，为了美食等在久都是值得的。”汪全邈看着几辆餐车眼睛都放光了。
“既然这样那我就不啰嗦了，现在就开始上菜。”
韩华庭说完一挥手，几位服务员就退了出去，他亲自走到餐车前，将盖在盘子上的盖子揭开。
然后在韩芷珊的帮助下降四道菜一一摆上桌子。齐会长等人看着桌上的几道菜脸上明显多出了一些诧异。
而汪全邈的脸上更是直接漏出了一丝失望。
他们几人也不是第一次作为定级审核员了，按照他们的经验这种牵扯到酒店定级的菜品，酒店都会非常重视，因此选用的食材一般都是酒店特别准备的，大部分都是既名贵又稀少的食材。
而在看眼前的四道菜，竟然都是一些最常见的蔬菜，虽然摆盘都很精致，但是菜品本身的廉价却是摆在哪里。
凤凰大酒楼可不仅仅是在省城有名，在整个华夏也是排的上号的酒店，他们此次前来除了复核定级，可是还有其他目的的，此时看着桌上的几样菜品，众人多少是有些失望。
而韩华庭却仿佛没有看到几人脸色的变化一般，开始给大家介绍起菜品来。
“第一道青龙弄雪，第二道番茄虾仁，第三道开水白菜，第四道紫气东来，请几位品尝。”
但是几人在听完韩华庭的介绍后，还是没有人动筷子。
“韩老弟，这可是你们酒店评级测试啊，你确定是这几道菜吗？”
齐会长看了眼韩华庭，终于是出言提醒，但是韩华庭却当做没有听懂一样。
“几位，这就是我们精心准备的菜品。”
“韩总，你这几道菜要是最终菜品可是不占什么优势啊！”
汪全邈此时也出言提醒道，希望他可以换几道菜。
“几位的好意，我心领了，但是这真是我们酒店的评审菜品，几位不妨先尝尝。”