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第172章 桃罐头与粉色面条(1 / 2)

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下午三点她才在沙发上悠悠转醒,起身把棉被叠好,将球球和龟龟放在叠好的棉被上面。

去厨房灌上一壶淡水,坐在小火炉上面烧水。

“嗯……还一点都不饿,背包里的骨汤需要再续上了。”

周晚乔关上系统背包,走进厨房从厨房柜子里拿出几根大骨头。

拿菜刀剁开几段,洗干净之后用热水煮一下,捞出来洗去浮沫,再放入葱姜蒜之类的调料腌制一下,倒入灶台锅里用清水炖上。

不要忘记放枸杞,也可以放一点大枣,这样炖出来的汤会好喝。

将灶台的火控制在中小火,使用中小火炖二十分钟后转小火慢慢炖。

周晚乔准备再做点水果罐头“做点桃罐头吃,梨子罐头感觉没有桃罐头好吃,还是用来做梨膏比较好。”

抱着大盆去置物柜拿水果纳袋,装了一盆桃子去院子压水井那里洗一下。

把装着桃子的木盆放在厨房地上,在茶几抽屉里面找出小工具匣子。

“我记得里面好像有削皮刀来着……”

之前在小锦囊里,开出了挺多乱七八糟的东西,削皮刀就是其中之一。

拿着削皮刀和小凳子去厨房削桃子皮,桃子皮不要丢用木盆装起来。

桃子皮可以用来给饺子皮染色,做成粉色的饺子,饺子皮还会带着一丝的果香。

她不仅要削桃子皮,还需要把桃子顺手切成橘子瓣形状,最常见的是半圆形。

只不过她喜欢橘子瓣形状,吃起来很是方便。

处理完的桃子肉再次清洗一下,淋干水分放进锅中,老式冰糖和桃子的比例是1:5。

放入适量的淡水,用电煮锅分批熬煮一阵子,喜欢吃脆的就少煮一会儿,煮好以后放进她刚做好的大玻璃罐子。

玻璃罐子很大可以装整整一大罐子,放在厨房的自制铁皮冰箱里。

等到凉透后放到背包或者地下室,周晚乔还特意尝了尝甜度正好。

本身桃子就很甜了,所以放冰糖的时候就少放一点,做出来甜度才是正好的。

把桃子皮搓洗干净,放在电煮锅里煮水,趁着煮水的时候舀出一点面粉。

正好试试做点粉色的面条,控制电煮锅中的桃子水温度变成温温的。

慢慢倒进面粉里,用筷子搅拌成絮状,用双手揉成光滑的粉色面团。

此时的面团是淡粉色的,再把面团做成圆圈形状,开始一点一点抻面直到面条变细。

然后丢掉用过的桃子皮就可以了,光吃粉色面条有点单调。

海蜇正常需要清洗很多次,还得浸泡几个小时,直到没有咸味。

周晚乔却不用这样,控制淡水包裹海蜇带走咸味就行,海蜇切成细丝,再切出黄瓜丝和姜蒜沫。

调制出料汁备用,电煮锅烧上热水焯海蜇丝,把焯过的海蜇丝放进凉水过一下。

在把海蜇丝、黄瓜丝、蒜姜沫和料汁搅拌一下,盛到木盘里面。

灶台上的骨汤已经好了,捞出骨头剃掉骨头上的肉切一下。

再放回锅中慢慢煮,忙活这么久已经四点半了,索性就把晚饭做了。

淡粉色抻面放进骨汤里煮熟,捞出后浇上带肉的骨汤,上面在撒点葱花。

味道淡的话可以放点香辣菌子肉沫酱,面条做的有点多了,剩下的淡粉色抻面放进背包里面保鲜。

还煎了几颗鸡蛋放在汤面上,端着四碗面条和海蜇拌黄瓜丝放在茶几上。

回到厨房又做了四块香煎鳕鱼,再次回到客厅时发现猫主子从卧室走出来。

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