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第57章 熬果酱(1 / 2)

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导致树上的果实沉甸甸的,有屈安的帮忙,没多一会就摘了大半背篓,现在还是试验阶段,顾月也不能保证自己做的果脯百分百成功。

果酱因为是自己熬制的,现在没有冰箱和防腐剂,顾月只能放到空间里,明面上也不敢摘太多,怕别人过问。

看差不多了就喊着屈安一块下了山,两人到家里拿上盆子,到井边洗了几遍,就在院里和屈安一块去核。

倒是没有想到这东西去核那么麻烦,两人忙活了一个小时只弄了半盆。

顾月看了时间,准备先熬些果酱,从屋里拿出白糖先腌制了半个小时,中间也不闲着,把剩下的山楂晾在了竹编上。

屈安虽然年纪小,干起活来一点都不逊色顾月,果然是穷人家的孩子早当家。

顾月在屋里拌山楂的时候,屈安也没闲着,一直在给山楂去核,顾月见状连忙让屈安歇会,从屋里拿出饼干和糖果让屈安吃,见屈安不动,拿了一个饼干塞到了她手里。

自己则是上屋给冲了两杯麦乳精端出来,给了她一杯,屈安还在老实的小口啃着饼干,一点点的喝着麦乳精。

顾月知道屈安是想给哥哥留点:“安安,快点吃,你哥哥晚点送柴的时候还有呢。”

屈安才加快速度,顾月看山楂腌的差不多了,开始放锅里,加点水,烧火。

“姐姐,我来烧火。”屈安赶紧把剩下的一口塞到嘴里,起身去锅边烧火。

“不急,还得一会才开始搅拌呢。”屈安已经起来了,把顾月赶到旁边,自己开始烧火。

顾月没和屈安争,趁着水还没烧开的空,先去舀了几勺白面,加了点水搅拌成疙瘩备用,去菜地摘了一点青菜,拿出来五六个鸡蛋,打到了碗里,准备做完果酱,晚上做疙瘩汤喝。

又拿出几个吃完的罐头瓶子,洗干净放着,等都做好准备了,屈安是背对着顾月的并没有看见她的动作,看着锅开了,喊了一下顾月。

顾月打开锅盖,看着水已经沸腾了,让屈安火烧的稍微小点,时不时的搅动着锅里,害怕粘锅。

看着锅里的水分慢慢蒸发,顾月让屈安只留下小火,慢慢的山楂的香味越来越浓郁,酸酸甜甜的,屈安还没见过这样的做法。

顾月是在屋里腌制山楂的,屈安并没有看见她放了多少白糖,要不然肯定合不拢嘴巴。

看着锅里果酱慢慢成形,顾月让屈安不用再添柴火了,靠着余火把果酱不停的翻动,时间卡的刚刚好,红彤彤的果酱在锅里看的人直流口水。

顾月先用杯子舀出了一点,冲了两杯山楂水,递给一边眼巴巴看着的屈安。

忍不住笑着说道:“快尝尝,这可是咱们一下午的成果。”实在是屈安的小表情太好笑了,一脸我不在意,却还是忍不住往这边看。

“谢谢顾姐姐。”屈安看自己刚刚的表情被顾月发现了,小脸蛋上都飘来了两朵红云。

屈安喝了一小口忍不住“哇”了一声。

“姐姐,这也太好喝了吧,酸酸甜甜的。”屈安边喝边不住嘴的夸着顾月。

“好喝吧,这可是我们两个人合伙做的呢。”顾月看着锅里的热气散了很多,开始往罐头瓶子里装,一下子装好了快四瓶。

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