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第57章 磨红薯面,做红薯面窝头(1 / 2)

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吃了饭,该上班的就去上班了。三大妈和老娘收拾一下桌子。

跨院没人了后就去水井那边打水浇地,种上茄子后都没有浇过那。先浇浇种的人参,再浇一下茄子。浇完后打算磨一些红薯面,以后蒸棒子面窝头的时候可以掺和在一起。

三大妈就从超市过道里拿出大约有200斤红薯,井里的水都用着浇地了,只能去中院水池边洗红薯。

拿一只水桶装满红薯,就往中院水池那边开始一块一块的清洗。一直搬了四次才全部搬完并洗干净。

把洗干净的红薯切成一片一片的切的特别薄方便以后磨粉,然后晾到一个簸箩上!打算天黑了再搬到屋里来。

因为中午饭吃的比较好,晚上大林子回来就简单的做了一下。说是有新的感悟,要做熬白菜,贴玉米面饼子。

几个小的一听都不大高兴,但是也没办法,谁扛锄,谁定苗。有意见可以啊,但是得保留。

吃完饭后,各自回去休息!

早晨吃了饭,三大妈就把昨天搬回屋里去的红薯片在拿出来继续晾上,晚上就收回去,晾了三天终于在下午红薯片彻底的干透了。

把红薯片放在一个干净的布袋子里面,让解旷淼淼和灿灿一人拿着一个大粗棍子打在布袋子身上,直至把红薯片全部打成特别碎块块。

才让他们停手,她们倒是很乐意干这个活的。

把压成碎块的红薯片倒进石墨,慢慢的推磨,然后磨成粉,费了老大劲,才勉强磨出80斤粉来。

然后做红薯面窝头,加入红薯面粉,然后加热水搅拌。搅拌至絮状,开始揉成面团。

然后分成剂子,捏成窝头的形状,下面是挖空的,因为这个是实面,这样容易蒸熟。蒸个30分钟出锅了。

大家陆续回到家,大人一看红薯面的窝头。让大林子继续炒菜,做了一个酸辣土豆丝,一个白菜豆腐汤。

三大妈也是第一次吃感觉口感不错,微微甜的。吃了两个就吃不动了,解旷和灿灿淼淼吃的香,说这是自己做成的面,从来没有吃过这么甜的窝头,就是有点黑。

老爹老娘你看看我,我看看你就是不太想吃。

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