虽然今天是支摊做生意的第一天,叶夏至却没有过多插手,她刚开始出去看了一眼,就全权交给两个妹妹负责,她和叶白露忙活家里别的事。
上次的豆腐经过四天的发酵,豆腐的表皮已经变成微黄色,也长出了细软的白毛,叶夏至松了口气,看来老天还是眷顾她的,豆子跟豆腐都能一次性就发酵成功。
看来她手也挺巧的。
发酵过的霉豆腐qq弹弹的,甩地上也不会烂。
将霉豆腐都放进大木盆里,撒上盐和八角磨成的粉,搅拌均匀,然后一块块地码进五个小坛子里,最后倒入白酒,盖上盖子放阴凉处腌制二十天左右就行了。
这是被她简化过的配料,要是再加入桂皮花椒香叶磨成的粉,那味道会更好,只是这三样在整个安和镇都买不到,只能托人去县里看看有没有。
“四姐,豆花跟豆腐都卖完了。”叶小满飞跑进来跟她分享今日的摆摊成果。
叶秋分紧随其后,将钱袋子放在桌上,得意地道:“这是今日挣的钱。”
外面的动静,屋里的叶夏至也是知道的,不过见她们两个这么高兴,便表扬道:“你们两个真能干!比村里别的小孩都厉害,下次还是由你们两个看摊子哦。”
两人听闻叶夏至的夸奖,美得直冒泡。
“你们快数数,今日挣了多少钱。”叶夏至笑道。
这会儿两人终于想起数钱的事,你争我抢地开始数钱。
“哎呀,你连十以内的数都数不明白,在一旁看着吧。”叶秋分抢过钱袋子,不让叶小满数。
叶小满扁着一张嘴,控诉地看着叶秋分,但也知道五姐说的是事实。
叶夏至见状,好笑的摸摸叶小满的头,道:“有空你可要努力学数数啊,不然以后数钱的机会都没有。”
叶小满重重地点了下头。
没一会,叶秋分惊喜地道:“我数完了,一共六十二文钱。”
今天用的黄豆没多少,可能就一斗多不到两斗,黄豆的本钱也就十来文钱,一个月摆摊五六次,也能挣个二三百文。
这样的小钱现在入不了叶夏至的眼,但交给两个妹妹来做,倒是不错的锻炼机会,她跟三姐不就是早起个几次给做豆腐吗。
想着她便数出四文钱,两个妹妹一人给两文钱,笑道:“那这是今天奖励你们的,下次摆摊还给。”
不是她小气,而是在村子里,花钱的机会本就不多,加上她们年纪这么小,身边有这么多钱可不是好事。
叶秋分跟叶小满显然没有嫌弃这两文钱少,开开心心地收起来,还笑得眼睛都眯起来。
“四姐,那下次我们再多做点吧,好多人没买到。”叶秋分建议道。
叶夏至不赞同道:“不了,现在卖得好,是因为新鲜,要是次次都做那么多,他们迟早有吃够的时候,还不如少做点吊着他们,我们也不用那么累,别忘了,今日我跟三姐和二两可是天没亮就起床了的。”
叶秋分一想也是,她跟小满是睡够了才起床,所以觉得不累,两个姐姐却要起那么早,便愧疚地点头道:“嗯,少做点。”
叶白露去割完猪草喂完猪回来,第一件事也是关心今日出摊的成果,得知都卖完之后,也是十分开心,提出下次多做点,同样被叶夏至拒绝了。