十月中旬，入秋了，不知不觉之中气温也开始逐渐变凉了。
现在的广府天气变化和四节还是分明的，没有夏夜印象中的那么恶劣直接速冻。
大街小巷的人也都开始穿上秋衣秋裤或者是短裤已经不见踪影，或者是都套上长薄的外套，当然就连工厂的职工也都是如此。
这一个半月做了很多，也好像很多东西都还没有做好，因为所有都还在雏形，甚至夏夜也仅仅是面前搭建个框架。
这一切的搭建，都是离不开侥幸的帮忙，在夏夜自己的整理之中，无限之中帮忙最多的竟然是自己的三叔夏援朝。
是的，不管是黄达还是后来营业执照的办理，乃至是统一食品厂还有统一有限公司，无形之中也是因为自己是他的侄子备受照顾。
当然这里面还不仅仅单靠这点，就像是华莱士，如果不是因为有陈美琴，可能一切都不会有这么顺利，或许说，如果不是因为她的帮忙，统一食品厂就可能不存在，而两款方便面都不知道什么时候才会被夏夜启动。
实在应接不暇，不但是这里，哪怕优衣库、无穷都是如此，这些事业了，自己基本都是出谋划策，其他的全权都是交由林倩严、曾丽茹、夏敏、夏宣阳等人。
值得一提的还是关于华莱士总店的修建，在夏夜全权放任的情况之下，陈美琴的全力开工之中，不知不觉已经开始出现雏形了。
理由是因为，也许明年就要搬到羊城了，但是真的建成这里之后，荒废掉吧，所以依然决定要加倍人工建设，力求可以在十一月内可以入住，怎么都要享受一下属于自己的总店办公室。
同时还不止这个，因为夏夜的支持和陈美琴的全力要求之下，下游的两个城市，在其本市的师范学院和百货广场附近的都出现华莱士分店了，当然目前这些分店都是还在筹备阶段，而两座城市加起来刚好五所分店。
当然这还是有所克制的情况之下才只有这么点的，不然的话按照两人的想法恐怕每座城市最低都得有三四所分店才行，不求吃下所有的潜在客户，起码要包揽百分之七十以上的客户才行。
不过这些分店也并没有着急着开始营业。
原因非常的简单，那就是所在尝试的其他货物供应商还有相关人员的培训还没有达标。
不仅如此，在夏夜的强力要求之下，两座城市招聘的新员工都是要来到本市进行培训，无他这只是为了达到夏夜最初的统一标准，统一规则，统一的餐食等等这些要求。
这也是为何夏夜会驳回，陈美琴往珠三角方向扩展的原因，因为就是想要在粤西地区尝试完善所谓的“店内统一”。
否则如果是这种情况的话，还是会如同上辈子的华莱士一样，最后还是比不上外来入侵。
当然还是有其他的原因，因为在这些城市里消费水平不高，甚至可以说有钱的人并不多，所以基本上是没有人愿意花费十几万甚至是二十万的成本来开一间这样的店铺，而且还需要各种试错成本。
至于为何又不愿意在这些城市全力扩张呢，这是夏夜在华莱士内部公司定下来的要求。
每个城市属于公司的总店的，只会是大学所在地、百货公司所在地、或者是汽车站或火车站等几种人流密集和有消费力高的地方。
至于其他的授权店，目前还没有订下，暂时来讲也并不需要，而且在夏夜的权力要求之下，这些位置的门店全都是夏夜以统一公司的名义买下来的，主要是因为便宜，有钱就是任性，除非一些特殊的才会是长租十年起租的。
华莱士由于在这偏僻的粤西地区出现，所以并没有引起轩然大波，人们都当这仅是本城市的特色食品。
并且天气变冷之后，华莱士也是增加了早餐粥这项食品，而且都是一些比较常见的。