不过美食这东西，跟艺术也类似，每个人审美不同。我和我爸妈都觉得白灼牛肉是最近吃过最好的，但它不算餐厅的招牌菜。”程程说。
南钧尧听了，略微沉吟：“我也想尝尝白灼牛肉。”
车子转了个弯，去了程程说过的那家粤菜馆。
程程说起自己尝试过的几次白灼菜，便说：“白灼一定要放蚝油，没了它就失去了一半滋味。但我尝试过最美味的白灼粉肠，是放猪油的。”
她滔滔不绝。
南钧尧听了，又问她，“每个粤菜馆都有白灼粉肠吗？”
“不一定。”程程道，“现在有些人不怎么吃它了。其实呢，白灼菜和熬大鱼一样，对厨师的要求太高，很多人做不好。”
白灼肉类，过两次水。第一次水开先下，再趁着水被食物搞得凉下去之前捞出，等待第二次水沸，再下锅。
快了就过生，慢了就过老。
差几秒，味道就不太一样了。
所以很多餐厅不提供白灼菜，客人们也不是很热衷吃它。
一旦踩雷，就怪难受的。
南钧尧看向程程：“你将来不做经纪人了，可以做美食博主。”
“这个挺难的。”程程说，“得会写文稿，我不是很擅长。再说了，我的目标是开个经纪公司，不是做博主，我要做大老板。”
南钧尧：“我不建议你自己创业。创业的风险极大，可能会让你前面十几年的积蓄一朝败光。”
程程：“……”
“这话，又算pua ？”他问。
程程：“没有，我觉得你说的是实话，创业的确容易返贫。我也只是有这么个计划，反正计划未必会去施行。
要是我在三十岁之前顺利嫁了，我老公薪水又很高，我就把目标定位光源娱乐的艺人总监。”
“薪水多少算高？”南钧尧问。
程程：“不能低于我的。你们公司有没有年薪千万的员工？”
南钧尧：“……”