“繁哥儿,你就真不想娶亲?要不先看看?万一有好的呢,可以先定下。”
“娘……这不是做买卖,这事您就别担心了,你儿子我这么有出息,还怕找不到媳妇吗?”
陈氏一想确实这样,儿子有主意,也就不再管了,专心挤艾草汁。
新鲜的粽叶有一股清香,闻着非常好闻,周明珠做着馅料,知道这可能会拿去半闲居卖,格外的仔细用心。
宁繁准备做红豆枣子馅跟肉馅的,将红豆煮熟后再加入蒸过两遍的枣子,肥瘦相宜的肉剁成小块塞入糯米里,隔水蒸。
厨房里冒出阵阵香味,正在院里玩耍的小梨花跟雪姐儿闻着味来了,宁繁给她们吃红豆泥,吃的那叫一个香,雪姐儿笑的眼睛都眯了起来。
在帮忙的傅婶子见女儿这么开心,没有了从前在那家的畏缩,手上更加卖力。
粽子当然是好吃,宁繁喜欢吃甜口的红豆粽,他爹喜欢咸口的肉粽,总是都不错。
只是这粽子家家户户都会做,拿来放进高端套餐又有些磕掺了?宁繁一时陷入了思索。
他吃的是红豆,一口咬下去香糯甜软,红豆、豆沙……蛋黄酥!
对啊,怎么没想到做这个!
蛋黄酥工艺有些复杂,但味道一绝,而且只此一家,才能配得上新套餐的价格。
“娘!”
陈氏吓了一跳,“怎么了怎么了?”
“咱家还有多少咸鸭蛋?”
“你爱吃,腌了不少呢,我想想,得有三四十个吧。”
“不够啊。”宁繁皱眉,一个蛋黄酥一个咸蛋黄,这还不够一天的量。
“陈木家养的鸭子多,平时好像也卖咸鸭蛋,不如去问问?”
“对啊,陈木,娘可真是太聪明了!”
他娘被夸的脸一红,有些不好意思。
“赵阿婆,表姐,我把蛋黄酥的做法告诉你们,你们先试着,先包豆沙就行。”
宁繁在脑子里飞快的思索做法,详细跟她们说,她们都是厨房的一把好手,二话不说立马就开始动手做了起来。