再把神仙叶子洗干净,捣烂后放在细布内过滤出汁水,再按比例倒入草木灰水搅匀,静止等凝结成块就成。
蔺之恒盯着陶瓷盆里碧绿的水,捂着鼻子,满脸的嫌弃,宁繁无奈,“做成豆腐之后就不会有臭味了。”
“你还往里面倒灰呢!”
“那可是我专门收集的松柏木。”
“不还是灰吗?”
“那是碱水!”
“碱水?”
“草木灰呈碱性,碱水的作用大了,能做好多东西呢。”
“那不还是灰吗?”
宁繁瘪了瘪嘴,“那你到底吃不吃?”
……
“吃。”
蔺之恒最喜欢新鲜的东西,无论是东西还是吃食,鉴于宁繁做的新吃食都好吃,他或许可以相信?
康管事买了只大肥鸡回来,一半爆炒一半炖汤,昨儿腌的牛排煎一煎,因为蔺之恒身子弱,煎了个全熟,烫个小白菜,可惜没有粉条,再做一个咸蛋黄红烧狮子头,一盘油焖笋。
神仙豆腐做的不错,已经凝固了,切一半晒干做凉粉,两盘做午饭,剩下的送人,齐活。
神仙豆腐颜色翠绿,带着股草木的清香,口感软糯有弹性,凉爽美味,用来消暑非常好。
就在他们这里吃的开心的时候,宁三不知从哪跑来拍开了自家的大门,“二哥,桂花她婆家去找老宅闹了起来,你快去看看吧!”