柯商自知失言,急忙闭嘴,见她大有深究的意味,便改口说道,“这不是前段时间家里出了点儿事情,急需周转,我只能先把店面腾开,回头等周转开了再寻个店面嘛……唉,不说了,赵姑娘来京城了,有没有想过再把香肠作坊开起来?”
京城的酒楼里,各种各样的香肠如雨后春笋冒出来,柯商虽然靠这个赚了不少钱,但是京城里人才济济,现在的生意也大不如前了。
赵宁双没打算开香肠作坊,她这几天折腾着竹编生意,只随便在街上观察了,京城里的酒楼饭店虽然多,却没见过火锅店。
“柯老爷,我有个想法想跟您聊聊。”
她心里猜到柯商十有八九是太子的人,否则一个京城的大商人,怎么会屈尊降贵跑到她家里来买香肠的配方。
而且,古画斋就相当于现代的顶级珠宝店,怎么可能不赚钱。
能在京城吃的开的商人背后都有倚仗,他的倚仗是谁?李玄宸吗?
“柯老爷楼上请。”
楼上有待客厅,柯商比她更熟悉店面的布局。
“赵姑娘有什么想法但说无妨。”
待客厅还是从前的布置,赵宁双只一眼就看出原来的主人很有品味。
“我想在京城开一个火锅店,不知道柯老爷有没有兴趣。”
“火锅店?”
头一次听说。
不过,他好像听李奎念叨过一句,殿下从外面回来之后,经常让厨房鼓捣一些他们根本没见过的吃食,例如辣椒,在京城里倒是也能寻来,不过怎么做好吃怎么入菜……
还有那种吃起来滑溜溜的粉,是什么东西?用土豆跟山药就能做出来吗?
府里的下人不懂,还以为是自己见识短浅,便去找了柯商,他走南闯北,肯定见过,但是柯商也不知道他家殿下说的是什么东西。
眼下他突然懂了,他家殿下说的那些东西,只怕都是赵宁双做出来的。
他十分感兴趣。
“赵姑娘展开说说。”
赵宁双惊讶这个朝代居然没有火锅这种东西,想到连辣椒都没有她就释然了,正是因为空白才给了她机会。
“开火锅店其实很简单,重要的是锅底和食材以及蘸料,锅底可以有清汤锅、三鲜锅、骨汤、麻辣……还有各种变种,例如藤椒海鲜之类的。”
“食材也要丰富,放在火上边煮边吃……这样吧,我可以先请柯老爷尝尝,再做决定也不迟。”
能让太子殿下念念不忘的东西,柯商两眼放光,走到窗边看了开外面的天色,快到中午了。
“马上中午了,现在就去吧!”
赵宁双狐疑地朝外面看了一眼,哪儿中午了?这才刚到上午……
不过,的确要提前准备食材。
“行,柯老爷跟我来。”
吃饭当然是人多热闹,她下楼跟钱方宁打了个招呼,让他中午来家里吃饭,店里有小厮伙计,钱方宁还带了一个掌柜,临时照看一下应该能应付过来。
带着柯商去街上买了食材,回到小院子里,赵宁双去厨房熬汤做锅底,柯商就在院子里看老妇人铲雪,看得他着急,便自己动手帮忙了。
他眼睛瞥着厨房,真想进去盯着,又想到了赵宁双的身份,被自家太子殿下当成是眼珠子似的,他不敢冲撞。