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不多时,我们就到了公主岭和长春中间的范家屯。
看看时间,已经下午两点了。
我们中午还都没有吃饭呢。
范家屯是一个小镇,虽然不怎么繁华,但是也有几家饭店。
我们找了一家挂了两个幌子的饭店。
怕小鬼子追过来,我还特意把车停在了饭店的后院。
再次回到前院儿,李可秀抬头看了看饭店的幌子,这才说道:
“真没想到,范家屯这么个小地方,竟然还有两个幌子的饭店啊!”
说到这里,给大家科普一个关于早些年东北饭店的小知识。
早些年,只要是在东北开饭店,门前必须要卦幌子。
那时候经常吃饭店的人,都懂这个规矩,如果你开饭店不挂幌子,就得不到大家的承认,也不会有顾客到你店里去吃饭。
饭店幌子的形状,有点类似于我们元宵节挂的灯笼。
它并不像是灯笼那样呈南瓜的形状,就是一个圆柱体,下边会垂下来很长很密的流苏。
大家可以去搜一下东北饭店幌子的图片看一下。
一家饭店门口幌子的数量,决定了这家饭店的档次。
幌子的数量,基本就是一个,三个和四个。
一个幌子就是小吃部,饭店里基本上是没有酒的,也只能做几样简单的小菜。
两个幌子的饭店,煎炒烹炸焖溜熬炖,差不多都能做,同时饭店也会准备各种酒水。
四个幌子那可就厉害了,那就相当于现在的星级酒店。
这里还有个说道,如果你新开的饭店挂了四个幌子,就一定会有同行装作顾客,来你饭店品尝你家的菜品。
等到人家品尝完了,直接结账走人,那就说明你这菜做的还不错。
如果人家品尝完之后,给你挑出了毛病,人家也会借用你家的后厨,给你做一道同样的菜,来打你的脸。
等到饭店别的顾客吃完了人家做的菜,都公认人家做得好。
那接下来可就精彩了!
人家就会直接摘了你家的幌子,扔进垃圾堆里。
从此以后,你家也就别想着在这一片儿再开饭店了。
不单单是这些,在幌子的颜色上还有说道。
早些年,在市面上常见的都是红色的幌子,这是表示这家饭店是汉人开的,没什么忌讳,进来可以随便点菜。
也有一少部分幌子是蓝色的,这就说明这是一家清真饭馆,进去之后说话点菜都要忌讳一些。
还有一种黄色的幌子,是特别少见的。
一般来说,挂黄色幌子的饭店,开在寺庙附近的比较多。
因为黄色幌子所代表的意思,是说这家饭店里全都是素食素菜,里面也没有酒可以喝。
那为什么没有三个幌子的呢?
因为在东北,三也可以说成是仨(sa一声),挂三个幌子,也就成了仨幌(撒谎)。
你净撒谎都不说实话,谁来你这吃饭啊!
同样,在东北,形容人嘴里没一句实话,有个成语叫做:一屁仨幌,也就是这个原因。
回过头我们再来说我们的故事。
跟李可秀进了饭店之后,由于着急走,只点了一个家常凉菜和两个小炒,并没有点炖菜。
刚才由于担心有人追我们,我要专心开车,现在才有时间跟李可秀好好唠唠嗑。
我就问道:
“师叔,刚才在公主岭的时候,你说我的堂口也被收了,为什么要加一个‘也’字呢?难道……”
她就说道:
“旭东师侄,不瞒你说,我的堂口也被收了!”