“双木,我也爱你!不管我们的爱情有多少人阻止,也不管我们的爱情为不为世人所知晓。我——爱——你!爱到这洱海月泯灭!”索云嫣澄澈的双眸回凝着林锦泽,郑重地承诺道。
回应彼此深情的,是一个缠绵悱恻天长地久的吻。
天破晓时,林锦泽将索云嫣送回了家,他自己又上了双鸳溪。
山中岁月容易过,世上繁华已千年。时间就这般如溪水静静流淌,一晃就是半年。
这天下午,南诏大酒店那边的火把节晚会安排了索云嫣的演出。
演出结束后,索云嫣收拾好乐器,让服务员送来了她单独点的一道菊花酸汤醉鱼。
这个时节,林锦泽最喜欢吃的就是南诏大酒店做的这一道菊花酸汤醉鱼。
林锦泽前几天摇头晃脑地念念有词,还用指节叩击着桌面打拍子,很有节奏地轻轻哼唱着,也不知道是歌词,或是诗赋:“秋风起,稻熟鱼肥酒飘香,又是一年星回日,菊花开满小径旁”。
这道菊花酸汤醉鱼,是南诏大酒店的招牌名菜,风花雪月城这边的时令节气,农历六七月,正是稻熟鱼肥的时候,取那稻田中自然而生的鲜嫩肥厚桂花鱼(又叫裸鲤鱼、稻田鱼,无鳞少刺,肉质鲜嫩肥美,鱼皮厚实软糯),上笼屉蒸熟备用。
再取适量陈年自制雕梅酒,加入冰糖、姜片、红枣、枸杞等辅料,小火熬制三到五分钟,冷却后加入适量的酸汤,这酸汤是用本地特产的酸草和香茅草等,混合多种作料一起熬制,配方独绝,再无别寻。
然后放入蒸熟的弓鱼和嫩黄的菊花丝,浸泡二十四小时后方可食用。盛在专用的船型陶瓷碟子里,那鱼仿佛还是活的一般,游弋在清澈的雕梅佳酿里,红亮的雕梅好似龙珠,嫩黄的菊丝漂浮其中,好似点缀着水晶宫的奇花异草。
待到簪筷轻轻划开鱼脊,那鲜嫩雪白的鱼肉吸收了酒的醇厚、菊的芬芳和汤汁的酸香,与数十种辅料恰到好处的融合在一起,味道妙到毫巅,实在是龙肝凤髓犹不及,人间能得几回尝。
不过,这道菊花酸汤醉鱼做功精细,用料考究,火候要求甚高,极为须时费力,除了南诏大酒店,便是别家如金鹏白族美食风味城之流,做出来的味道都略逊一筹,更不要说寻常百姓人家做的,就差之毫厘失之千里了。
索云嫣开始想单独过去给林锦泽预定,却正好有南诏大酒店的演出节目安排,她就着请厨师做好,演出结束就顺便带走,待送到双鸳溪深处的小山村时,差不多刚刚浸泡了二十四小时,吃起来正好。
索云嫣背了龙头三弦,拎着那南诏大酒店的特制礼盒,上面有酒店标志和“菊花酸汤醉鱼”字样,高高兴兴地走到大堂门口时,酒店的大堂经理急匆匆赶上来拦住了她。
“索小姐,有位客人想见一见您。”