第119章 赶尽杀绝
唐元元这会可是兴奋非常,莲娘子赠给她的这三本菜谱可谓是对她来说济人利物了。
上面详细罗列了各式刀工的用法,还有如何在薄如蝉翼,轻若鸿毛的粱肉上雕花,使之更加珍馐,最后一本书虽是只有十页,却满满都是撷英精粹,有写如何辨别珍惜食材的,还有失传已久的前朝名菜—四物天宝盅,雪山梅,福禄描金如意饼。
只可惜,这三本书都是用前朝文字所着,她看不懂,只能依稀根据图画稍稍辨别出几处来,深奥晦涩的内容是一概不知的。
欣喜过后便是苦恼,空有宝贝却不能用,不就等于没有?
前朝的文字在现如今谁又能认出几个呢,若想参透这些内容,就要找到能看懂这些字的高人才行,以她目前的实力,还不认识这种大能。
想到这里,唐元元脑海里冒出的第一个人便是顾先生,他那么聪明,若是给他瞧,兴许能有办法。
只是她才把三个丫头遣到他那里,连个信儿都没呢,又要再去一次,岂不是多此一举。
左右这些孤本就在她这里,只要不走漏风声,便不会有人知晓,倒也不急于一时,先将手头的要紧事处理好再说。
汪子安给她看了完整拟定出来的厨师队伍章程,还有伙计们如何培养的条贯,林林总总,一路看下来光是队伍的章程便有三十条之多。
“好详细啊汪管事。”
她认真地全部看完,拍板,“这里改一下,厨娘们做的活是最累最苦的,工钱却是最低的,月尾评定让人家如何吃饭,改成月中,其余的没问题,就按照你拟定的来吧。”
“倒也不算什么,我之前给别家做纤人时,这些事也属分内之事。”
汪子安面容淡淡,没多大变化,接过章程,按照她的要求在上面用红笔划掉一条,想着今晚重新拟定一份。
“那好,你现下有三件事要去办。”唐元元倒了杯茶喝着,跟他说正事,“第一,利用你积累的人脉去给我找一家靠得住的大肉货商来,第二,小四儿的手艺你也看在眼里,尽快安排培养他,第三,县城你比我熟悉,最近有听说哪家闭门外租的消息吗?”
汪子安瞧着她茶碗空了,又是续上,思索片刻道:“前两条好办,这第三件事,你是要打算找门店了?”
见她点头,他便是轻轻拧眉,语气不解,“虽说我对你的私事所知不多,不过我听说你爹不是在济世堂养病,花销甚大,这个时候找店,不是明智的决定。”
汪子安所说不假,确实唐父每天都在花钱,要不是顾七郎能上山摘了赤叶雪兰来,就光是这花的价钱,都是天价。
但她觉得这两件事可以同时进行,唐父的身子正在好转,门店的事也是一早便决定的,只不过事情太多,杂七杂八拖下来一直没开起来。
等把门店找好,拾掇好开张,那也要一些时日,何不趁着这段时间提前找地方,早开早挣钱,也好不浪费时间。
“找好合适的店也需要时间,你尽管去找,我爹这边的花销我还能撑住的。”
她都如此说了,汪子安不在多嘴,沉默片刻后,他忽然笑了笑。