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第265章 研发快餐(2 / 2)

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肉夹馍也好吃,可楚楚更喜欢油炸的肌肉,吃起来香脆爽口,百吃不厌。

舒蕙又做了两个,和楚榆一人一卷,楚榆尝了下味道,比后世的差点意思,可要配上番茄酱,再来点汽水或可乐,肯定十分美味。

鸡翅、鸡块、鸡腿、鸡肉卷、鸡米花算定下了,剩下的要等酵母到货,东西买齐后,再做。

楚榆预计再做几款鸡肉汉堡,炸鸡的品种还不够多,还得继续研发。

再来点鸡肉盖浇饭,卤肉饭之类的。

甚至肉夹馍也能充个数。

还是那句话,品种可以慢慢增删,不要总盯着头顶的月亮,还应该兼顾脚边的六便士。

这些都是舒蕙擅长的。

农村人别的不行,搞点饭菜的种类是可以的,她一连做了好几种浇头,按照楚榆说的,菜+鸡蛋+青菜摆放在米饭上,客人来了就能吃。

她一共做了10种饭。

有鸡肉饭、卤肉饭、五香肉丝饭……

京市毕竟是大城市,楚榆找到一家蛋糕店,问她食材怎么买,也是凑巧,这家店主从国外进食材来,进的太多怕用不掉,也想卖掉一部分。

给楚榆的价格还挺便宜的。

店主叫徐小红,是京市本地人,她去港城进修过蛋糕制作,在几乎没人会做蛋糕的年代,她在全国也算首屈一指。

不过她做的蛋糕在楚榆看来,实在很粗糙。

“你要什么食材都跟我说,以后咱们可以拼单。”

“没问题。”

“妹子,我瞧着你也是见过世面的人,我这店开业后生意一直不好,你能帮我找找原因吗?”

生意不好,一方面是因为华国人没有生日送蛋糕的意识,没人消费蛋糕,也就没啥人来买蛋糕;另一方面,国内大部分人都没吃过蛋糕,这种新鲜玩意儿想打开市场,往往需要几批店主献祭。

“你都是等人来预约再制作?”

“那当然,没人定我就做了,那怎么卖得出去呢?”

“我看了一下,这条街人流量还不错,蛋糕不是非得整个卖才行的。你可以把蛋糕柜挪到门边上,把蛋糕切块来卖,再搭配点面包和传统糕点。另外咱们华国人吃蛋糕,跟国外人口味不大一样,你这面包做的太甜了,华国人会觉得腻。你可以搭配一些红豆餐包,卖给附近的学生做早晚餐。”

徐小红若有所思。

附近有几所学校,卖早晚餐确实方便些。

京市的家长都舍得花钱,几毛钱的面包不算什么。

生日蛋糕整个卖要2块钱,一个蛋糕能切15-20块,一块卖3-5毛钱,确实比整个卖要划算。

徐小红眼睛都亮了,“妹子,你说的太好了,我改进一下,你下次再来玩,再给我点意见。”

楚榆颔首,她很久没吃蛋糕了,也正好买回去给楚楚和舒蕙尝尝,就买了几种面包,徐小红毕竟在港城进修过,做的面包还不错,不惊艳,却也不踩雷。

楚榆也请教了她几个问题。

徐小红在港城吃过麦记,楚榆说要做汉堡壳,徐小红立刻就明白了,她一个蛋糕师自然知道面包怎么做,给楚榆形容了一下。

做面膜的发酵时间是有讲究的,楚榆怕舒蕙掌握不好,靠自己瞎琢磨是不行的,就问她是否能把母亲带来学习。

“我可以付你钱。”

“不用,你也给过我建议,咱们互相帮助,不计较那些。”

楚榆谢过她。

楚榆回到家,屋里飘散着盖浇饭的香味,楚楚眼巴巴看着,不敢吃,舒蕙说了,要等楚榆回来尝尝。

屋里有暖气,饭还没冷,楚榆挨个尝了,觉得炸鸡盖饭、卤肉饭和五香肉丝饭都不错,暂定这三种大众口味的盖饭。

舒蕙拿笔把楚榆的话记下来。

楚榆转述了徐小红的话,舒蕙果然学不会,做出来的面包发酵不好,硬梆梆的,隔日,楚榆就带她去了徐小红的蛋糕店。

人的精力是有限的。

舒蕙倒是学会了,可她要忙这么多事,真的能忙得过来?楚榆咬了一口徐小红做的面包,心里生出一个念头来。

与其让舒蕙学做面包,倒不如从徐小红这里进面包壳。

批量进货,她得到实惠,徐小红得到利润,谁都不亏。

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