开始做新的凉拌菜：夫妻肺片。
这样一来，下午准备晚餐的时候，就可以早点把这道凉菜的半成品做出来。
一旦开售，再才淋上调味料，让食材保持新鲜度。
晚餐那么多菜品，也不会让大家忙得人仰马翻。
“李厨，你现在不用做其他事，跟我学做夫妻肺片吧，教会了你，以后晚餐上这个凉拌菜，就你上了哦。”萧景园朝李旭喊道。
顿时，小厨房几双眼睛齐刷刷的看向李旭。
有嫉妒，有羡慕，还有对李旭很复杂的情愫。
但是总归一点，胖子严方和丁紫妮都感觉到了，后来居上的这家伙俨然已经成为了萧老板的“新欢”，他对李旭颇为器重，谁都看得出来。
且已经有了苗头，有意识培养李旭的厨艺和新品。
李旭回了一声：“好的呀。”
随之人也来到了萧景园身旁，十分谦逊，对比自己年纪小好几岁的萧老板表示出极大的恭谨。
被小厨房好几双眼睛的格外关注，萧景园忽然意识到自己的倏忽。
他站在料理台旁，扭头朝胖子和丁紫妮说道：“你们也过来一起学一下吧，以后，大家齐心协力，把晚餐生意搞的红红火火！月底发奖金的时候，我这个老板也有动力。”
“对！就像昨天那样，平价套餐也卖了差不多7万块钱是吧？老板？”
丁紫妮愉快的应了一声，随即也丢下手里正在摘的菜蹦跶过来。
萧景园低声笑笑，“所以说，咱们决定做平价晚餐还是个非常正确的决定，至少是顺应了市场的需求而为的。”
平价晚餐上线才几天时间，销量一天比一天走高。
可见，平价晚餐不止吸引了cbd打工人前来预定晚餐，同时吸引了周边住宅区的居民们。
据男生们送餐回来，大都表示，社区预定的晚餐，并非全是老年人。
还有很大一部分是家庭性质订餐，尤其是带有小孩的家庭。
大概是夫妻两都忙于工作，家里有小猴紫又苦于无人做饭，那些没有请钟点阿姨的家庭，可不就会把晚餐瞄准附近的外卖餐厅了嘛。
加上避风阁良好的风评，他们非常信任这家初来乍到的餐厅……
无论如何，晚餐的生意逐渐走俏，萧景园这个老板自然心情舒畅。
萧景园从四门冰箱取出新菜所需要的食材。
牛肉、牛肚、牛舌、牛心。
“老板，其实据我所知，四川那边最开始做夫妻肺片，是用的猪身上那些废料，这样一来，价格就便宜很多。咱们这是要用高档点的食材？”李旭看到这些食材全是牛肉类，若有所思的问道。
萧景园点头：“人们对牛肉的接受程度远远高于猪肉，猪肉类的荤菜，除非是猪瘦肉、里脊这些部位，其他部位的肉，食客们都很难会下单购买。但是，牛肉的待遇就非同一般啦。”
“还有这种讲究呀？”
围在旁边的几双眼睛也是又迷茫转为清明。
“做这道凉拌菜，有三个大的步骤，第一，食材准备；第二，卤水配方；第三，才是制作步骤。”
萧景园取出食材，全部用不锈钢盆子装好，放在料理台上。
转身洗了手，擦干净双手，才去调料台，挑选出做夫妻肺片需要的调味料。
“这道凉拌菜属于川菜里边的重油重口味凉菜，所以需要红油辣椒，还需要油酥花生米，芝麻面，花椒，花椒面，桂皮，八角，白酒等。”
萧景园拿起芝麻面罐子，见里边的芝麻面只剩不到四分之一的量。
这点是不同今天使用的。
他朝旁边的胖子严方递了一眼，“严厨，等你空了麻烦帮我准备一点芝麻面，罐子里边的芝麻面不多了，晚餐要用的话，这点不够。”
“好。”
胖子心说，咋不让你的“新欢”去弄芝麻面呢。
但他也只能在心里咕哝。
“辅料准备妥当了，现在就着手进行第二步，卤水配方调配。”萧景园回头朝炉灶上的一锅鲜汤瞅了眼，“还好！这个时间恰好有现成的鲜汤……”
他从干料罐子里面一一量取了适量干料：
八角25克，小茴香20克，桂皮15克，甘草8克，花椒18克，砂仁10克……
再加入冰糖，鲜汤。
用两个纱布袋分别装好干料。
“现在就是最重要的第三个步骤：制作环节！”
“李厨，今天学会了夫妻肺片，明天晚上就你来做的哦。”萧景园并不偏帮李旭，他故意当众给对方施以压力，也好给他点上进的动力。
“明天就交给我呀？”李旭声音都在颤抖。
现在的晚餐订单，已经不像一开始他们所想象的那么少。
而是只要南朝开启了线上订餐功能，线上订单如雪片般飞来。
换句话说，萧景园这是把晚餐的一道重要的凉拌菜交给了他，而且还是批量制作，并非之前像宝丽嘉中餐厅后厨，单个制作某个菜。
“你不必担心自己做大锅菜的厨艺，该怎样做就怎样做，只要按照步骤来，应该没有大问题，听说你昨天下午做的排骨和炒饭就很不错。”
有了萧景园这句话，李旭才定了心，说了句“行”，然后心中默默开始预演次日晚餐。
几双眼睛追逐着年轻老板，看着萧景园把几个盘子搬到水池旁。
细致的清洗了鲜牛肉、牛杂，切成半斤左右重的块。
然后放入沸水锅中焯水10分钟，撇去血沫子，焯水后捞起。
再另起一锅，加入卤水和食材进行卤制，“先用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的可以先捞出，晾凉待用。”
炉灶上，大雾蒸腾，很快就把小厨房的天花板笼罩了一层半透明的白雾。
“这个时间，咱们现做卤汁：需要卤水大约1250克、柠檬盐约60克、味精50克，鸡精少量，来15克吧，白糖50克，鲜酱油50克，搅拌均匀，卤汁即成。”
萧景园嘴里犹如念经那般娴熟，与手上的动作配合的天衣无缝。
卤汁一气呵成就调配好了。
“下一个步骤，咱们来做花生米，这个花生米，我相信你们都会，要不，李厨，你来弄一个油酥花生米？”
不等李旭回答，萧景园已经把锅铲递过去。
李旭接过锅铲，好笑的说：“花生米这种配菜对我来说还是没多大问题，以前在宝丽嘉，也是经常帮主厨做这些事情……”
小江在一旁弄肘子，扭头问道：“对了，李厨，上回不是听说你离职的时候，被行政总厨搜刮油水了嘛，后来告没告诉宝丽嘉大老板？”
“害！别提这事儿了，锐哥把这个篓子捅到了抖音，宝丽嘉高管层很快就知道了，那你说，大老板还不嘴巴气歪？”萧景园摇着头笑道。
“怎么？人家嘴巴气歪，你心疼啦？”
“切！关我这个旁人什么事呀？再说，人家也只是当时气到了，后面马上就派出了百丽宫酒店集团的监察工作组来调查这件事！恐怕，这几天，宝丽嘉管理层是人人自危吧。”
小江干脆停下手里的活，支起身板儿，跑过来，一脸八卦表情，“这么说，有些人要惨了哟？”
“那些平时表现就很坏的上司，这会儿肯定吓得腿都软了吧。”
李旭对这个消息十分惊诧，他回头，飞快的看了萧老板一眼，“这是你昨天去宝丽嘉送餐听说的？”
“嗯，黎熙也亲口说的，听她那意思，有意借此机会，彻底整肃团队……”
“所以，这么说，你的喻经理怕是来不了了！”小江撅着下巴，略作思索后说道：“现在有人给她撑腰，就算晋升不了，也不会轻易离开宝丽嘉。”
萧景园：“……”
这的确是个不好的消息。
殊不知，此时，宝丽嘉总统套房，也正在关注集团监察工作组抵达魔都的具体时间。
黎熙也起得早，洗漱之后，便是吩咐女助手查询集团的专用飞机航班信息。
“再过三小时，也就是上午11点，监察组全员将抵达魔都机场。”
“嗯，你叫方副理为监察组准备好办公室，以及丰盛的午餐。”
“好的！”女助手抓起内线电话时，忽然又问道：“你会陪同他们共进午餐么？”
“不用算上我！我的时间不定。”黎熙也想都没想，便是果断回绝道。
昨晚，酒店高管层经过集体讨论，已经暂停了行政总厨的工作。
“……基于社交媒体爆料的信息，酒店管理层经过初步调查，决定暂停行政总厨孙斌的工作，留职查看！”
这则通告，于昨天晚间时段发布在宝丽嘉官网内部办公平台。
黎熙也非常清楚，昨晚，百丽宫酒店集团同时发布了监察工作组远赴魔都，进行紧急工作调查的公告，肯定也让宝丽嘉管理层睡不着觉。
这时，五楼的意大利餐厅的店经理来到总统套房。
询问老板早餐是上去顶楼用餐，还是主厨做好了给她送到书房。
女助手转达了意大利餐厅主厨的意思，就看到大老板娇躯轻靠在书房的椅子上，若有所思了几秒，随后拿起手机，自言自语道：“先看看陆家嘴的外卖餐厅中午卖的是什么套餐……”
当她点开避风阁餐厅的小程序，就看到主页的“开始点餐”按钮显示的是鲜艳的大红色。
这个颜色也是在告诉点进来的消费者，此刻可以开始点餐了。
黎熙也玉指点了一下红色按钮，进入点餐页面。
眸光先是在左侧方边栏，从上到下扫视了几秒，当她看到了正餐，晚餐，还加了一个夜宵，眉梢轻轻一扬。
“这家伙居然要上夜宵了么？”
手指滑到夜宵这一栏，里面还是个……空白！！
黎熙也有一种似乎被小孩子捉弄的微微怒意，不禁莞尔一笑，“挺会玩期待感的哈？！晚上你若上夜宵，我就给你点一份，照顾你的生意呗。”
说完，大老板脸上泛起一抹坏笑。
她几乎可以想象到，当餐厅接到一份来自江对岸的夜宵订单，老板会愤怒还是送餐员会气得火爆三丈。