真是有了一个好娘!
欢庆过后大东说:“娘,我觉得,干餐馆,行,就是我俩这钱……”
他话还没说完,孟秋就悄悄用胳膊肘碰了他一下,“还是开酒楼吧。”
餐馆只是一个铺面,就算大点,也远不及酒楼的规模和收益呀,毕竟酒楼一般连着客栈,又是一笔收入。
孟秋可是算的精,既然娘这回主动开口给他们开店,那她定然得开个大的,一步到位。
大东立即领会,改口,“开酒楼,酒楼好啊!气派,这才能配得上我们现在住这么大的院子的派头嘛!将来,也能留给我儿子。”
他这一口一个儿子孙子的,连小北都听不下去了,难得的插嘴,“大哥,大嫂还没生呢,你咋就知道是儿子呢?”
大东眉头一皱,“去去去!小屁孩儿,你知道啥!”
高时意也懒得跟他计较这个,只是一口答应,“行,酒楼就酒楼吧,开大的才好多赚钱。”
孟秋听了大喜,一拍大腿,“是呀!娘说的太对了!谢谢娘!”
大东也激动的不行,趁热打铁地问:“那娘可知道,开这酒楼要多么银子吗?”
高时意停顿了下,没有立刻回答。
大东和孟秋就顾自算起来,“租铺面,那得五六千两吧,里面的设施也得要一两千,那么的铺子得多加人手,还有食材这些……哎呦!可不得上万两银子呀!”
“是啊,这么多,我们手里现在只存几百两银子,差的远呢。”
两口子一唱一合,压力就给到了高时意这边。
“这样吧,你们那小吃店不干了,但东西都还在,就把小吃店转让出去,转让费用加上一年租金,应该有两千两吧,都算你们的。”
大东笑的满脸褶子,“娘,可这也还差着远呢。顶多够装修的。”
孟秋也连忙补充,“是啊娘,那带客栈的,每个客房都要添置用品,可是一笔不小的银子呢。”
看他们二人说罢,一个个眼巴巴瞅着她的样子,高时意也不拖着了,现在这点钱对她来说不算什么,而他们二人确实也没钱,只要他们珍惜她的付出,好好经营,好好过日子,就行了。
“铺子你们自己去找,找到了找我看,如果合适,我出钱租。”
两口子乐翻了,“谢谢娘!娘你就是疼我们!”
“酒楼的启动费用,我会帮你们承担。但是以后的经营,你们一定要用心。”
“娘!你放心,我一定用心!”大东拍着胸脯保证。
但是高时意却是淡淡一笑,道:“不但要用心,还要实际行动,你们对经营酒楼并没有经验,它和做小吃店完全不同,所以,要做好,必须要去学习经营技术。”
这下两人有点懵了,对视一眼,问:“娘,我们去哪儿学习呀?”
“这个,我也会帮你们问问看。管理这方面,我会找周公子帮你们,但是,做酒楼最重要的一点,是菜要好,所以,厨师要你们用心找。”
“这……”两人又为难了,“我俩才来京城几天,去哪儿找好厨师呀。”
这时候,不知道为什么,终于有人听不下去了。
“你们什么都搞不好,那就不要开什么酒楼。”
还是小北,气呼呼的,“娘赚钱多辛苦呀,没得最后给你们败了去。”
确实,在场的也只有小北敢说句实话了。
然而,孟秋却是听不得这种话,气呼呼地斥驳小北,“小四!你读了几天书,就觉得什么都比我们懂了?我和你大哥,也是头一回开酒楼,这不是因为慎重吗?”