第6章 一口好锅
做煎饼，这里面可是有大学问的，首先就是面糊，面糊怎么做？
面粉，玉米面。
面粉是小麦研磨的，玉米面最早是用碾子，但县城里面有不少卖玉米面的，都是小作坊，他们的玉米面虽然还算可以，不过拿回来还得好好加工一下才能用。
李文波穿越回来之前，可是见过不少科技和狠活的结合体的，那些让人一眼就能看出来色香味俱全的东西，事实上有不少添加剂。
比起来，还是煎饼这种路边摊最健康好吃了。
不过如果不去县城的话，高粱屯里能找到锅吗？
当然能，屯子里有个奇人，绝对能帮上忙！
高粱屯里有一个手巧的铁匠，叫杨老七，他平日里经常在县城，开了一家小铺子，卖一些自己打出来的铁锅。
不过杨老七在高粱屯名声一直都不怎么好，有人说这家伙嗜酒如命，事实上的确，杨老七这么多年一直都是单身，就靠着一手打锅的手艺，走了周边的几个村子，有了些名声。
杨老七为人不行，但他的锅一点儿毛病挑不出来！
杨老七住在高粱屯里最偏僻的一个小宅子里，也没有什么院子，只有一道篱笆墙，很久都没有打理，上面的爬山虎已经没剩下多少了。
现在正是秋天，九月份最忙，十月下旬反倒是轻松了不少。
杨老七每个星期，前三天都住在县城里面，周四回来，一直等到周一，再去县城。
一般找杨老七的人，就是一件事儿，修锅，钱和锅放在一起，扔在小小的篱笆院子里就行，有上门才能解决的麻烦，那就用石头压着钱，写上个名字。
杨老七要的报酬其实很宽松，要么你就直接用钱，要么就用粮票，肉票，再不济就是酒，肉，鸡蛋，大米，小麦，啥都行。
不过高粱屯里的人，都不怎么喜欢跟杨老七说话就是了。
杨老七这个人，好像精神有点儿问题，经历过什么变故一样，脾气暴躁得很，不过老村长居然也没有出来说过什么公道话，传言杨老七身上有些秘闻，是外人不知道的。
老村长知道，所以就任由杨老七去了，虽然这家伙邋遢，嗜酒如命，可再怎么说，锅做的还是不错的。
李文波敲了敲篱笆园门口的小木门，其实完全可以直接跨过去了，这门也就半人高而已。
但是最基本的礼节，还是要有的。
好在今天杨老七没喝个烂醉如泥睡到日上三竿，只是有些睡眼惺忪的裹着棉被，拉开窗户，眯着眼睛说道：
“有锅就放在门口，老规矩！”
“我是来买锅的！”
杨老七向来不怎么关心屯子里面的事儿，所以也不知道李文波是哪个，他只在乎三种东西，钱，酒，还有锅！
杨老七探头看了看这个年轻人，瞅着面生。
晃晃悠悠带着一身从被窝里带出来的酒气，他来到了篱笆后面，打开了门。
李文波笑着对杨老七道了声谢，说道：
“我想买一口锅，锅底是平的那种，你看有没有，没有的话能不能订做一口？”
杨老七皱着眉头说道：
“平底的锅，那可不好整，你做什么能用得上平底锅？”
做锅当然要讲究一个受热均匀，材质也是大问题，杨老七别的不说，唯独锅这方面，从来都不服谁，就算是屯子里的人再看不上他，整个屯子起码得有一百多户人家，在用他的锅！