“这你就猜错了,我这锅可不用来炒菜的,到时候你看着就知道了!”
小年轻点了点头,脸上的表情依旧有几分好奇。
搭好了锅之后,李文波也不多说什么废话,直接利用李大厨提供的液化石油气罐,开始摆弄工具。
这些原料追求的就是一个新鲜,所以李文波都是现弄豆粉糊的,看到李文波往豆粉里面倒水,两个学徒是面面相觑,都很好奇。
之前从来没见过这种做法,和面他们倒是知道,不过这用豆粉,确定没问题吗?
随后李文波就继续自己的操作了,面子酱之类的都提前准备好,还有直接用的国营饭店现成的油条,这倒是新鲜,而且这油条价格也算是非常亲民了,不过给李文波那都是免费用的,光是李文波提供的几个菜谱,那可都是无价之宝了。
虽然说是无价之宝有点儿夸张,但对国营饭店的现状来说,也没有多离谱。
李文波熟稔的将锅烧热,然后涂油,上豆粉糊,紧接着用刮子刮开,就这么一手,使得两个学徒更加奇怪了。
这怎么看着就像是烙饼一样?
李文波这还没完事儿,等到一面煎好了之后,再次从后面取出了两个鸡蛋,打碎了之后放在饼上面,这鸡蛋可是很金贵的,不过为了保证绝对的口感,所以这是必须的步骤之一。
另外就是李文波往上面洒了一些芝麻,都是厨房碾碎的那种,可以说多亏了国营饭店这个偌大的厨房了,里面有不少调料都是李文波目前急需的。
高粱屯那边一年四季有些时候根本用不到那么多的调料,所以限制了这个煎饼果子的口味,经过李文波这么一阵操作之后,一阵阵香味也都从煎饼果子上散发了出来,因为李文波是在厨房后面的小院里做的,所以香味其实并没有传播多远。
伴随着时间的推移,李文波总算是找到了窍门,手上这个煎饼可以说是自打尝试以来,做的最好的一张了!
旁边的两个学徒看的是目瞪口呆的,这是什么饼?
里面夹着油条,涂着酱,洒了芝麻,鸡蛋也放在上面了,这玩意儿应该怎么吃啊?
“李哥,你做的这个叫啥啊?”
“这东西叫煎饼果子,津卫那边的小吃,很经典的,尝尝不?”
一边说着,李文波直接切成了四份,十分均匀,然后用油纸包着两份,分别给了两个学徒。
这两个学徒没准以后还能帮上忙呢,现在让他们尝尝这个煎饼果子的味道,也能更好的在他们心中树立起一个标准不是!
“这东西就要趁热吃,快尝尝吧,我把这两份给李大厨和曹经理送过去!”
一边说着,李文波用油纸包好了,转身就离开了后院。
两个学徒面面相觑,纷纷尝了一口煎饼,随后眼神马上就亮了起来!
这东西的味道还真的完全不一样啊!
光是看着就有一种特别舒服的感觉,一口咬下去一点儿都不硬,而且特别特别香!
可以说是回味悠长!