腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花。
徐琳做糯米饭的时间，周品做菜。
鸡胸肉改刀切成丁，将切好的鸡丁腌制一下，加入适量的盐、少许的料酒，加入蛋清让鸡肉更嫩滑，加入老抽上色，用手抓拌均匀，抓匀后搅至上劲。
放生粉和油抓拌
加入适量的生粉锁住鸡丁的水分，加入适量的油抓匀，防止下锅时粘锅。
黄瓜和胡萝卜切丁，准备适量的干辣椒段和花椒，准备一些大葱切成段，生姜切成丁、大蒜切成丁。
碗中准备适量的清水，加入白糖15克、少许鸡精、料酒一勺、老抽一勺，再加入半勺生抽、陈醋一勺半，然后加适量的生粉搅拌均匀。
锅中烧油，油温三成热下入鸡丁滑散，大概滑至30秒钟，炒至鸡丁变色就可以放入黄瓜和胡萝卜丁，翻炒十秒钟，炒好之后倒出来控油。
锅中加入适量的油，下入姜蒜炒香，炒香后放入干辣椒和花椒，下入大葱翻炒几下。
倒入鸡丁翻炒，翻炒均匀，倒入调好的料汁，大火将汤汁收浓，翻炒几下倒入明油，放入花生米翻炒几下出锅装盘。
香喷喷的糯米排骨和宫保鸡丁做好了，周品还想再炒一个菜，被徐琳拒绝了，啥家庭啊，天天这么吃，别人都吃不饱，她家吃的油光水滑的，这不是暴露她俩有问题么？
这个糯米排骨还算对周品口味，两人吃了半锅。