告白墙上，隔三差五就会有人告白。
咳咳！
男女都有。
每次放假返校，余晖就会发现抽屉里全是零食和情书......
余晖微微笑了一下。“这都几百年的事了，还拿出来说，咱们都参加多少高中同学婚礼了？”
“对哦，不知道什么时候，我才能把份子钱都收回来。”李胖子说。“我可是把随的礼全部记在了小本子上。”
“结婚？”李梅顿时就来兴趣了。“我明天就给你找个姑娘来！”
“别......别搞，我没那个意思。”李胖子赶忙摆手。
“别啊，你今年27岁了，谈个恋爱一两年，等结婚生小孩都30岁了。”李梅嘴炮道。
“妈，你瞎说什么呢！”李胖子无奈道：“我今年都没满26岁......”
“我不管，按照咱们村里的算法，你今年就是27岁！”
见到这一幕，余晖赶忙把油麦菜沥干，起锅烧油，把蒜沫放进去爆香。
他担心下一个催婚对象就是自己......
李胖子见状，转移话题道：“小余做菜了，咱们看看吧！”
“没准还能学到一些小技巧。”
这招对李梅果然管用。
刚才李胖子的吐槽，勾起了她的胜负欲。
此时此刻。
李梅已经把头发盘起来了。
她一心就想学点东西回去，烧一锅好菜，惊艳全家人！
余晖把油麦菜放进锅里时，余光正好瞟到了一旁乖乖站着的两人。
这让他压力倍增！
“怎么做菜搞得跟考试一样？”他内心嘀咕着。
余晖是个体面人。
他没有说：“你们挡着我做菜了。”
而是换了一种说法。
“你们要不靠边站站？我怕油溅到你们身上。”
李胖子和李梅都挺吃这一套的，他们乖乖就往后退了几步。
余晖知道他们是想学点东西，于是边做边讲解道：
“其实炒油麦菜，没有你们想象的那么难，只需要掌握四个小技巧就行了。”
此话一出，母子俩的明显比刚才更全神贯注了。
李胖子：“怎么说？”
李梅：“快快教我们吧！”
余晖咽了咽口水，说道：
“咱们处理炒油麦菜前，可以把它放到冰水里或者是用热水焯一下，这样就不会发苦，爽脆甘甜。”
“想让它不出水就三个，首先是油麦菜必须沥干水分，煤气灶的火候一定要够，然后就是调味品一定要最后放。”
“尤其是盐，要是盐放早了，外面的渗透压就会变高，从而导致油麦菜的水分流失，出水严重。”
听到这些话，母子俩醍醐灌顶。
尤其是经常做饭的李胖子。
听到这些话，再联想到自己做菜时的情景，确实没注意这些细节......
李胖子：“小余可以啊，新东方出来的厨子，恐怕都没你懂得这么多。”
李梅：“学到了，到时候做给家里人吃，一定会被夸奖的！”
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余晖放入盐、鸡精和糖提鲜后，开大火颠锅30秒。
等到油麦菜把这些调料的味道都吃进去，这道蒜香浓郁，清淡解腻的蒜香油麦菜就做好了！