“怎么这么多?”李知玥看每个人都背着一个大大的篓子,觉得不像是一头猪的量。
“老奴想着去一趟不容易,见他家陷阱里还有些其他的猎物,就都给买下了。”
李知玥闻言凑过去一看,背篓里有野鸡、野兔、让人比较惊喜的,竟然还有一头鹿,为了方便已经用刀分开来了。
“鹿血可有留?”李知玥知道,鹿血在古代可是大补的东西。
赵管家抱着一个大坛子道,“都在这里头呢!”
李知玥点点头,“今日去的人,每人都给分上一碗鹿血,补补身子!”
“天已经晚了,明日中午,给大家做一顿好的,犒劳一番!”
晚上下衙回来了崔凌亦吃上了鹿血,他一边吃,一边眼神火热,带点调侃地看着李知玥。
李知玥原本还有些迷茫,待反应过来,忍不住唾了他一口,“这是赵管家好容易买到的鹿肉,鹿血可都是顺便的!”
崔凌亦闷声笑了一会儿,老老实实吃了晚膳,抱着李知玥狠狠地亲了一口,就又不顾寒冷去书房了。
李知玥忙让人再给书房加两盆炭。
如今家里最暖和的地方就是有炕的地方,但一群南边人烧炕,技术实在是差劲儿,屋里又干又热的,崔凌亦待得不习惯,宁愿去书房。
但书房那个地方没炕,崔凌亦又不愿在卧室办公,玥姐儿只能嘱咐多给他放几盆炭了。
次日李知玥不顾寒冷,亲自到厨下与赵嫂子商量着做些什么菜来给昨日上山的一众人。
赵嫂子其实这些日子正纠结着呢,如今见李知玥来了,便道,“夫人,这里和咱们汴京还真是不一样,我的天娘啊,汴京就是冷,也没冷成这样啊!
“我这第二个菜刚做好,第一个菜已经凉得不能吃了。主子们的还能专门找个锅蒸着,这下人们的可就没招了,这些天都是凉菜裹着馒头硬吃,时间长了容易得病呢!”
李知玥闻言细细地思考了一番,也终于明白,为什么在现代的东北,都喜欢做大锅菜了,一锅菜,下面加个炉子,热乎乎地吃着,总比吃五六个凉菜来得好。
想着,她便把自己的想法说与赵嫂子,赵嫂子一听,立刻明白过来,这样的菜她以前也是会做的,只是在崔家待的时间长了,早已经忘记百姓们的一些吃法,就是奇怪夫人怎么会知道。
于是赵嫂子杀了一只野鸡,鸡血拿从汴京带回的大酱烧了,鸡肉和鸡油一起熬汤,鸡内脏则焯水切碎,跟着冬笋辣椒一起炒了一大盆。
又把那野猪肉割下来一大块,焯水后红烧,只是红烧额的时候故意放了许多水,待肉好了,把那大白菜、豆腐、黄豆芽等素菜一股脑的都倒进去,又找了个煎药的碳炉子,连着砂锅一起放上去。
赵管事喊着众人一起,吃的是满嘴流油,浑身冒汗,直夸赵嫂子厨艺进步了。
见众人吃得这样香,赵嫂子忙向玥姐儿支了银子,买了不少这样的小炭炉子,吃饭的时候,也不需要额外在用什么炭火,直接用铲子把灶台里没烧净的木头连着炭火一起铲一铲子,就足够热乎乎地吃上一顿饭了。
李知玥还在北宁苦哈哈地适应着寒冷的气候,汴京却是艳阳高照。