苏俏挂了视频睡觉，顾清宇一个人开始奋战了。
他先看了苏俏火锅店的地理位置，在南边大学城的商场里。暑假，大学生们都放假了，所以人流量少了很多。不过，附近还有很多居民区，这些附近的居民都是潜在的消费群体。
消费群体是有了，可还有个问题就是，这段时间赶上台风＋疫情，真正愿意出门堂食的人不多，而且有些区已经出台了禁止堂食的政策。
餐饮业最怕这个了，没人来吃，之前准备的所有食材，就都浪费了。
顾清宇靠在床头，把自己身旁的几个枕头拉得更近了一点，来给自己更稳固的支撑。他一边调整自己的姿势，一边在想，苏俏前期采购的所有食材，在现阶段可以怎么利用起来，既能不浪费，还能给火锅店赚来良好的口碑。
最关键的，得有钱赚，或者说，至少得保本，只有这样，苏俏的店才有活路可走。
顾清宇想到了利用现有的食材，做成蔬菜包，直接卖给附近一些被隔离的或者不愿意出门的居民。疫情期间，被隔离的人最需要的就是各种新鲜的蔬菜，而这点，火锅店是最不缺的。
另外，火锅店本身就是做餐饮和外卖的，直接配送蔬菜包利润太低，而且还有一些不方便做饭或者不会做饭的人，这个时候还是很需要现成的外卖的，所以，火锅店还是可以像以前一样，做外卖套餐。
有了上面两个方法，店员都有工作可干，而且，食材也可以保障附近居民的正常生活，也消耗了店里的库存，可谓是一举多得。
最关键的还有一点，不管是生的蔬菜包，还是熟的外卖，价格都不能高，毕竟疫情期间，大家都不容易。
还有就是一些没什么工作的店员，都可以派出去帮助完成本店的配送工作，不过还是要让大家做好防护，店里可以提前准备一些防疫用品。
顾清宇有了初步的想法，就开始做具体的计划表了。他其实还缺少很多信息，只能是大概把自己的想法用文字的形式呈现出来。
尽管如此，顾清宇面临的也是巨大的工作量。对于他来说，用鼠标还算灵活，但是打字，他的速度并不算快。
顾清宇刚刚开始写计划没多久，顾爸爸就推门进来了，他来给顾清宇翻身，却发现顾清宇房间还亮着灯。
“清宇，你怎么还不睡？”顾爸爸揉揉自己的眼睛，有点不相信自己看到的。