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台州:在临海,认识小海鲜(1 / 2)

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如果说黑土长壮草,那么台州则是“浑海产美味”。

听起来话是糙了点,但是去过台州沿海一带的人都会发现,这里的海水一年四季极少清澈,大多数时候都是“像黄河一样”。浑浊的海面,与湛蓝的天空形成鲜明对比。

但实话讲,台州的海的确是浑浊了些,但养出的海鲜却是醇厚香嫩。台州的海鲜,是我在浙江沿海地带吃过最可口,或者说最“地道”的了。

老规矩,我们先说重点。

1

水至清则无鱼,这话不无道理。

之前去过一次温岭,三天两夜大快朵颐,对那里本地师傅烧制的海鲜美味至今念念不忘。这一次到了临海,第一件事就是寻本土的海鲜馆子,去吃临海人自己都认可的美味,想必应该是不会错的。

这次吃的是一家“小海鲜”。

看到小海鲜这三个字,我这个内陆长大的人很是好奇,怎么海鲜还分大海鲜和小海鲜呢?有什么区别?

问了一下店里的人,得知一个大概,又在网上查了一下人们对大海虾和小海鲜的区分,也是有比较大的争议,一说是海水里长大的生物,是大海鲜,而海边沙土里长大的带壳的、小小的生物,是小海鲜。

比如花蛤、海蛎、蛏子、螺丝,这样的就是小海鲜;而帝王蟹、澳龙、蓝鳍,这一类属于“海鲜大餐”。小海鲜的价格一般较为便宜,人均50到80便可美美一顿,大海鲜则要去酒楼,人均200块起步的了。

所以像临海这样安稳沉静小康城市,小海鲜更能够满足人们的口味需求,还也比较符合小城的消费标准。

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