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第一百八十五章 人数超额了(2 / 2)

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大家都是年轻人,对方对自己用敬称,让林航有些不自在:“我们差不多大,喊我林航就行了。”

“行,林航哥,我叫徐彪,你叫我大彪就行了,你有什么爱听的段子,我待会给你来一段!”

林航对徐彪的印象可是比侯勇平好太多了:“我能问一下,你多大了吗?”

大彪脸上翻着青涩的笑容:“我21了哥,平时跟我爸跑工地,闲下来就练二人转。”

真年轻啊,比自己岁数都小。

“我记得二人转不都是两个人唱的吗?你怎么就一个人?”

大彪憨笑一下:“哥,看来你是不了解啊,现在哪还有年轻小姑娘愿意唱二人转,都去搞直播了。”

“我姥爷是干这行的,我文化水平有限,也学不来其他的,所以就平时练这个,哪个村有活动我就去赚点钱。”

“我小学毕业,哥,也不知咋的,每次去上课看见那书就跟下了药似的,就想打瞌睡,实在是学不会。”

大彪一口一个哥的叫着,情真意切,让林航有些感慨,只有吃过大苦大亏的人,才会在这么年轻的时候就这么圆滑吧。

这不是贬义词而是赞扬,哪有什么高情商,不都是说错过话、吃过亏,才练出来的?

这小年轻,真不容易。

林航脑中闪过一个主意,对着刘川挥挥手:“川子,你关注下大彪,给他做个介绍!”

大彪立刻鞠躬感谢:“谢谢,林航哥!”

“待会儿我演出的时候,给大家伙唱唱歌,热热唱。”

又闲聊了几句,林航一看时间也差不多了,回到厨房,来到处理好的羊肉面前,一把将羊肉拎了起来,然后走到一个铁桶旁边。

桶里面装的都是一些红色的辣椒调料,这些调料都是林航早就调制好的烧烤料。

虽然村里也能找到烤全羊的工具,但是他还是选择了别出心裁的做法。

那就是用刘川、李大山挖的坑,在坑内放上一些木炭之类的燃烧一个小时左右,将馕坑内的温度拉起来。

这种馕坑起源于维吾尔地区,一般都是用来烤馕,不过后来也开始了烤羊,烤鸡之类的。

林航之所以搞这个,完全是因为这样比较方便,而且还能够循环利用,毕竟还有一只黑山羊留着呢,总不能吃一回就挖一回的坑。

他把切好的羊肉块,里里外外都涂抹好了酱料之后,放在大盆里。

做完这一切之后,林航走到了后院的馕坑面前,里面堆的木炭也已经烧的差不多了。

“航子,你来了?”,王大冲看到林航后,乐呵呵的说道,“这玩意也能够烤全羊吗?”

王家婶子收到了喜帖,于是阖家一起来参加婚宴,趁着没开席,王大冲就到馕坑边上,来瞧瞧这新奇玩意。

王大冲看着这个深坑一样的东西,还是有些怀疑的,毕竟像是这样的坑,烤个地瓜没问题,但是要烤全羊,会不会有些单薄了?

“当然可以!”,林航自信的点点头,弯腰在坑上面试了试温度,“温度还差一点,继续加点木炭,最好是咱们村里自制的那种大块的黑炭。”

“行,好嘞!”,负责给坑烧热的李大山跑到一旁,提着一筐木炭回来。

很快,他们三个人一起将木炭放入坑里,一股淡淡的烟雾从坑底冒了出来。

等到过了一会之后,坑里的烟雾小了一些,林航再次试了试温度。

“这差不多了!”,林航看了一下说道,“我让你们准备的木头和铁丝,准备好了吗?”

“都准备好了!”,李大山回应道。

“行,那就开始挂网吧!”,林航在一旁指导着。

他们几人很快便在坑上面布置好了一切,林航这才将羊肉全放了下去。

羊肉悬空贴在馕坑的内壁上,然后找了一块废弃的布料,用水打湿冲洗干净之后,盖在了馕坑上。

然后对这个馕坑进行填土,就让整个馕坑处于一个密闭的空间之中。

这样可以让整个馕坑的温度提上来,几个小时之后,便能够收获美味的烤全羊。

“航子,这样能行吗?”,王大冲看到已经填满的深坑,疑惑的问道。

“当然没问题,在维吾尔那边烤全羊,都是这么做的”,林航笑着说道,“这样做出来的烤全羊,会将油脂去除掉,吃起来不会那么腻,而且还能够锁住一部分水分,让整个肉更加的香软。”

“火焰山那边?”,刘川听到之后开起玩笑说道,“航子,你可真是见多识广,这都知道,不服不行啊!”

“等以后我有了孩子,一定要让他跟着你学做菜”,王大冲点着头非常认真的说道,好像这已经是铁板钉钉的事。

即便是来帮厨的梁武等人,在看到林航的手法之后,内心纷纷震惊起来,对于林航的厨艺又多了几分的敬佩。

“走吧!厨房里还有的忙呢,这里就先这样!”,林航指了指身后的厨房说道。

“这坑这次做好了,就留着了吗?”

“暂时打算留着呢,毕竟还有只羊,再说也可以用来烤鸡、烤鸭,反正挖在后院也不碍事。”

站在一旁的几个村民眼珠一转,突然像是想到了什么。

“没东西烤也能留着,我家那娃要是不听话了,我把他关在里面。”

林航几人:???……

啊这!这是亲爹吗?

另一个三十几岁的大哥也同意的点点头:“咦,远民哥,你这个想法不错,不听话就得好好教训。”

“航子,你这坑改天借我用一下,等我家那小子不听话,我也把他扔进去!”

“还有我,我家那个混球考试成绩又退步了几名,我得好好让他感受下!”

站在林航旁边的几个中年人纷纷开始提前预定了起来。

林航听到这些虎狼之词,忍不住暗暗地摇摇头。

相比之下,自己的童年还是比较安全的。

没有感受到父爱如山!

看到这里,他叹了口气便默默走开,回了厨房。

他也只能默默地为那些孩子们默哀了。

这时通向桃林小厨的岔路,响起了锣鼓喧天的热闹声音,看来是新郎新娘的车到了,林航看了下手机,等两人走完对拜的仪式,差不多就要开席了。

提前准备好的一些凉菜,可以准备装盘。

羊肉在馕坑里要烤几个小时,至少两个小时左右,这样才能够让羊肉熟透,这样刚好可以作为压轴菜。

趁着这段时间,正好可以让自己将所有的菜都做出来。

以前只是自己的话,虽然能够完成,但却是争分夺秒,不敢浪费一秒钟的时间,现在有了梁武几个人帮忙,自己做菜也轻松了很多,待会儿大彪开始表演二人转,自己也要去捧捧场。

荤菜开火做最后的炖煮,而且做熟之后,也不容易凉,提前做出来是最好的。

肘子的做法,林航并没有太多的创新,还是按照以前的烹饪方法。

他将调料和几块冰糖放进去之后,便开始用大火炖了起来。

梁武也带着帮厨们开始制作硬菜,烧鸡、卤牛肉、凉拌猪耳朵,大家分工合作给林航省了不少工夫。

他趁着这时间,把糖色以及各种卤汤准备好,这时看到林航有了片刻的空闲,一位年纪四十开外的帮工,有些神秘的凑到林航身旁,一副欲言又止的模样。

“林老板,我想问你个事哈!”

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