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第二百二十四章 授人以渔(2 / 2)

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“那感情好,我们家里人都爱吃辣,一天不吃辣,胃口都不咋滴了。”

周燕燕一听又往袋子里多加了一勺卤汁,“那我多给你装点。”

听到这话,大伯脸上笑意都深了不少。

卤汁虽然是免费的,但这种多给一点的感觉,客人都会喜欢。

这就跟买菜一样,这家老板买完菜还送你几根小葱,或者几个小米辣,你都感觉占到了便宜,从而跟别家的菜比,你就会更愿意去给你蹭送点小葱的老板家买。

做生意都是如此,给点小恩小惠,有时候会有意想不到的结果。

后面陆陆续续来买卤味的人就没停过。

燕燕带着口罩,但还是掩不住她眼角的笑意。

看到大家这么喜欢她的手艺,自然是十分开心。

这种自己做出来的食物,被大家所喜欢和夸赞,有种大夏天喝冰可乐的畅快感。

萌萌的妈妈李秀婷,骑着电瓶车,特意到村口来买卤味。

“姐,要什么部位的?”燕燕热情的招呼道。

一只猪头,此刻猪耳朵已经卖完了,还剩下些其他的部位。

“给我切点肥肉少瘦肉多的部位。”

萌萌被妈妈抱在怀里,好奇的往窗口里看去。

然后就注意到了那一盆光溜溜的卤蛋。

“妈妈,我要吃鸡蛋!”

李秀婷也注意到柜台的餐盘里,不止有猪头肉,还有其他的卤味凉菜和猪尾巴。

“哎呦,这是卤的猪尾巴吧,很少能看到,还剩两根都给我吧。”

“猪大肠也来一节,猪肚跟猪舌头也切点。”

“卤蛋,拿五个。”

李秀婷数了数家里的人,公婆加上她们娘俩,晚上老公下班回来吃饭,那就五个人,一人一个好了。

李秀婷要得多,周燕燕麻利的给各样卤味切好装袋,单独又装一袋子浇汁给她。

“浇汁有点辣,吃得时候浇在卤味上就行。”

“好嘞,谢谢了!”

李秀婷拎着一大袋子卤味挂在电瓶车的车把上面,就骑着往家赶去。

四点出摊,五点刚过,准备的卤菜就都卖完了。

收拾完柜台,几人回到店里,算了下成本和收入,燕燕这一天差不多挣了两百块钱。

“现在只做村里的生意,只能是薄利多销,毕竟村里老人和妇女多,她们平时精打细算,如果觉得这卤菜的价格高了,可能就不会来光顾了”,林航建议道。

“林航哥,我明白,今天我也边卖卤菜边留意,除了贵的肉类,也可以多做些卤素菜,又实惠又好吃,村民们也喜欢”,燕燕说道。

“这几天店里没有宴席,厨房你就用着,等卤菜的生意稳定了下来,我们再帮你租个正经的店面!”

燕燕听林航这样一说,感动的眼眶都红了,泪水止不住在眼窝里打转,刘川立刻递给她一张纸巾,打起了圆场。

“燕燕,这是好事,你咋哭了?”

“那我不哭了……林航哥,等卤菜店赚了钱,我就把钱还你!”周燕燕语气坚定的说道。

“我可不差你这点钱,你可别有负担和压力……先做出口碑来才是最要紧的!”林航也安慰的说道。

听到林航这样说,周燕燕也放宽了心,现在她满脑子就是想着把卤菜生意好好的干下去。

另一边,李秀婷带着萌萌回了家,萌萌坐在后座的儿童座椅里,双手紧紧抓着妈妈的衣服。

一进院子里,婆婆就看到她买了一大袋子的卤味。

“咋买这么多,怎么吃得完啊,晚上都不用炒菜了。”

婆婆看到儿媳花钱大手大脚,就几个人还买好几样卤菜回来,忍不住又念叨了起来。

“吃的完,怎么可能吃不完,可好吃了,等会儿你也尝尝。”

到了饭点,一家人聚在一起吃晚饭,李秀婷吃了块猪尾巴,幸福的眼睛都眯起来了。

啃完一块,看见婆婆跟老公都一脸荡漾的表情,就知道这味道也征服了他们。

“好吃吧?就村口买的!”

李秀婷吃完一块,才想起来周燕燕说的吃之前加浇汁进去味道会更好,立马把卤味全装到盘子里,卤汁也到出来,把剩下的猪尾巴放进去泡一泡。

“这味道的确比大街上那家好吃许多,卤的味道也鲜!”老公王斌嗦着猪尾巴说道。

趁着家里人聊天的功夫,他快速的吃了好几块猪尾巴,脚下的骨头都丢了好几个了。

门口的小狗也不怕生,吃完一块骨头,竟然又跑回来了。

“媳妇,明天再买一些吧,我下班回来带瓶酒,吃起来更过瘾!”

李秀婷还想着刚才婆婆埋怨她乱买东西,这会儿听到老公这样说,得意的答应道:“放心,我也喜欢吃,明天一定多买些!”

之后几天,周燕燕经营卤菜摊越来越得心应手,渐渐步入正轨。

林航也接到了许磊的通知,告诉他鸿运楼和松月饭庄比试的时间。

比赛当天,林航把店里的事都交给了秦秀萍和周燕燕,他把自己用惯的厨具都打包好,就等着对方来接他。

“林航哥,加油!你一定能打赢那些城里的大厨”,燕燕站在店门口信心满满的说道。

“可惜我不能去观战,要不然我就在现场直播,让我的粉丝们看看华夏餐饮协会的挑战是什么样的,说不定直播间都会被挤爆了!”刘川无不可惜的说道。

“这是人家的正经事,就是我过去也得守着规矩来,你们就等我的好消息吧”,林航笑着解释道。

对于鸿运楼而言这是至关重要的比试,自己也不能当成儿戏。

按照约定时间,鸿运楼那边来接他的车子就直接开进了村里,停在了桃林小厨的门口。

来接林航的人,是鸿运楼的行政经理谢永林。

自从知道少东家找了位乡厨老板来帮忙,谢永林心里还有些疑惑,上次他陪同许磊而来,作为司机只是等在车里,没有看清林航的容貌。

原本以为是位乡间的隐世高人,可这会儿一见,对方却是比许磊还要再年轻几岁,这让他一下有些慌乱,原本就担心和松月饭庄的比试,这会儿更加心里觉得没底了。

“你好,林老板,我是小许总派来接你的”,虽然心里诧异,但他还是保持着应有的客气和礼节。

“谢经理,你好,许磊都和我说了,我这东西都准备好了,随时可以出发。”

谢永林看着他手里的工具箱,立刻猜到是林航带的厨具。

“林老板,这些东西我们后厨都有,不用特意带过去。”

林航笑了笑:“我习惯用自己的厨具了,一时换了的话,切菜都会不顺手。”

谢永林一听,淡淡的一笑,他在鸿运楼是干行政的,也见过不少大厨,很多厨师都会有自己独有的习惯,所以他也能理解林航说的。

看着林航如此年轻,却又是少东家亲自上门邀请的厨师,难免好奇,于是一边开着车,一边问着他在乡村经营饭馆的生意如何。

林航听着谢永林语气中没有任何轻视的意思,只是纯粹好奇乡厨这一行职业,于是就把自己的生意状况大致说了一下。

满足了谢永林的好奇心,林航也开始问起自己想要知道的事:“这餐饮协会资格的比试,怎么决出成绩呢?是让食客投票吗?还是怎么个比试方法?”

谢永林一边留意着路况,一边耐心的解释道:“会员资格的挑战并不是没有次数的,要不然的话有资格的酒楼饭馆,一天到晚都要应付这别人的挑战,一般来说三年的期限一到,最多进行十轮挑战,只要全赢就能保留会员资格。”

“最后一轮被称为收官战,会由餐饮协会的名誉会长前来进行评判,这次的评委就是赫赫有名的谭雁谭大师!”

林航一听,不禁有些吃惊,他在唞音刷到过这位国宴大师的介绍。

这么一个大人物,居然会屈尊从帝都来到他们这个小小的乡镇,这是闹哪样?

许磊居然还让自己去帮忙?

现在下车还来不来得及?

这么个大牌来做评委,人家的徒子徒孙,随便拎个出来,都是大酒楼或是饭店的星级主厨。

自己能做什么菜?梅菜扣肉还是茄汁大虾?

林航越想着心里越没底了。

哎!算了,看许磊怎么办,实在不行,给他打打下手,切切菜,递递刀也行。

谢永林担心林航会打退堂鼓,赶紧说道:“林师傅,你不用担心,这次原本就是你出手相助,结果如何,不会影响你的声誉的。”

“谢经理你误会了,我们干乡厨的都是手艺大过虚名,村里人都实在,他们只会看你做的八大碗好不好吃,什么星级还有头衔对他们而言根本不值一提!”

谢永林听他这么说,也默默的点了点头,对于这次的比试虽然忧心,但也早已看淡了输赢,毕竟少东家许磊刚接手酒楼没多久,输了也就输了,等到他作为第四代传承人成长起来,这个协会会员的头衔,三年后再抢回来就是了。

之后两人也不在说话,很快大奔就驶上了主路,一路开进桃李镇,停在了古风建造的三层酒楼门前。

林航不禁感叹,不愧是百年老字号,哪怕是在这乡镇上,也是鹤立鸡群,气派昂然。

车子拐了个弯,开进了停车场,透过车窗玻璃,林航看到一个穿着厨师服,身形瘦削,长着一张长马脸的中年男子,满脸怒容的看向自己的方向所在。

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