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第152章 芦蒿炒腊肉(1 / 2)

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姜停云高高兴兴开着巡逻车回了紫盖山基地。

刚还了巡逻车,扛着两个麻袋走进食堂,她整个人就无语了。

“这谁干的?!”

只见食堂上方电子菜单显示屏,不知道被哪个家伙入侵了,每日菜单密密麻麻,写的全是青菜肉丸汤。

祝丽丽听到动静,从后厨走了出来,看到那显示屏也吓了一跳:“我去!谁干的?”

“........有毒吧。”姜停云一把放下装满芦蒿的麻袋,赶紧上去调试显示屏,结果搞了半天,依旧没有反应。

她尝试着重启,结果重启完以后,每日菜单变成了萝卜干肉沫。

“..........”

姜停云:“我去给信息科打电话。”

真是的,到底是哪个缺德鬼?

每天食堂意见本上密密麻麻写三页还不够,为什么还要弄坏她的电子菜单屏!

千万小心别被她给抓到,否则非得给他一个毛栗子吃!

.......

也不知道这电子菜单什么时候可以修好,姜停云赶紧先准备起了午饭。

今日照例是周三套餐,红烧鸡块,肉沫炖蛋,芹菜肉丝,炖萝卜。

这芹菜肉丝向来不受修士们欢迎,姜停云昨天就跟皮师傅说好了,今天不采购芹菜,她换成野芦蒿,炒一道腊肉芦蒿。

刘伯负责用机器制作其他几道菜品,祝丽丽和姜停云两人飞快地择起了芦蒿。

这芦蒿好吃的地方主要是嫩茎,需要掐去老根,去除叶片。

不过才摘了半麻袋,祝丽丽就惊呼了一句:“掌门,怎么回事,我的手指甲黑了?!”

“晕死,我的也黑了。”

姜停云气恼地拍了拍脑袋,刚去野田里摘菜的时候,她还记得带上了手套,这回来,被那电子屏幕一搞,她就给忘了。

这芦蒿里不知道什么成分,接触时间长了,手就变得黑黄黑黄,如今两个指甲黑的跟捡了三年垃圾没洗手一样。

可如今时间紧,两人也顾不得指甲黑不黑了,紧赶慢赶,终于把那摘的芦蒿给清理了出来。

这芦蒿的经典吃法是炒香干,或者炒腊肉。

姜停云最近很馋腊肉,跑紫盖山天天吃的东西都太新鲜了,偶尔也想吃点陈年的。

她取出皮师傅带来的腊肉,这肉熏的相当到位,表面暗红,摸起来干爽结实,肥瘦相间,看上去还不错。

凑过去闻了闻味,只怕这腊肉味道比较咸,盐渍的比较深,姜停云反复汆了两次水,才取出来备用。

食材都准备好了,姜停云热锅下油,放入蒜片爆香,然后把刚才切成薄片的腊肉翻炒到肥肉透亮,边微微焦黄。

都还没下芦蒿呢,那熏腊肉加上蒜片独特的香味已经弥漫了整个厨房了。

“好香啊,什么健康不健康的饮食,我就爱腊肉。”刘伯忍不住咽了咽口水。

刺啦一声,姜停云将早就择好切成断的细嫩芦蒿杆子倒进锅里,拿起大铁铲子哗哗哗就是几下疯狂翻炒。

芦蒿吃的就是那自然的清香,脆嫩的口感,炒的时间千万不要长,断生就可以。

调味方面,腊肉本身就咸,出锅前加些生抽鸡精提个鲜味,这芦蒿腊肉就完成了。

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