想到裴衍的铁板,自从回了王府,还没绑过腿,不能荒废呀。
崔嬷嬷将手里的菜单递上去,“这是赏梅宴的菜系,您请过目。”
沈乔瞥了两眼,眸子逐渐发亮,软兜鳝鱼,松鼠桂鱼,御用佛跳墙,黄焖鱼翅,樱桃肉,鸳鸯五珍烩鸡里蹦,清炖肥鸭,爆炒凤爪。
乖乖,全是她上辈子可望不可即的菜系,这不是宫廷御用菜吗?
沈乔咽了咽口水,将菜单递给崔嬷嬷:“非常好,菜系大气又不失美味,就按这个菜单上。”
哇哦,终于可以品尝传说中的御膳菜了,想想有些激动。
崔嬷嬷张了张嘴,欲言又止。
“有什么疑问吗?”
崔嬷嬷:“只有九道菜,还有一道菜拿不定主意。”
锦城讲究十全十美,宴请贵妇小姐们,桌上需摆满十道菜方显主人家的客气。
“你问问方大厨,那道开水白菜研究出来了没?”
开水白菜作为现代国宴上的一道菜,绝对称得上惊艳,不仅仅制作方法考究,主要开水白菜色泽清爽淡雅,口感鲜美爽口,入口后一股清香直冲鼻腔,让人回味无穷。
崔嬷嬷大吃一惊:“王妃,偌大的王府,怎能上一盘开水白菜?”
王妃的铺子开满锦城,汝南王位高权重,备受百姓爱戴。
梅花宴请,若上一道开水煮的白菜,岂不被人笑掉大牙?
宴会结束,那些贵妇人小姐指不定怎么在背后编排王妃?
不难猜出,若上了开水白菜,他们皆认为王妃小气,果然出身乡野上不得台面。
沈乔不以为然的笑笑,“你去问问方大厨,就知道这开水白菜宜不宜上。”
“奴婢知道了。”崔嬷嬷压下心中疑虑,仍杵在那里不走。
“还有什么事?”
“还有茶水、点心,汤品,妇人小姐们户外游戏。”
沈乔没操过这么大的心,单单一个宴请,就要涉及那么多规矩。
她摆了摆手,对崔嬷嬷道:“一切按照锦城上流社会的规矩来,另外,你派人去蜀味火锅请些师傅,包括点心师傅,奶茶师傅,对了,火锅师傅也要请来。”
在额外的上菜规矩外,再加一些新颖的吃食。
一来可以打响蜀味火锅的名声,二来,妇人小姐们喜欢喝热热的奶茶,天气寒冷,喝一杯暖洋洋的。
至于户外活动嘛?她记得古代有投壶,射箭,蹴鞠…
于是,她让崔嬷嬷安排上,崔嬷嬷满脸为难:“王妃,天寒地冻的,积雪又厚,这些游戏不适合户外玩。”
“还有那些年纪大的,万一出去踩滑了脚,磕碰到就不好了。”
沈乔头脑有些发晕,她按了按,这也不行,那也不行,既要考虑到这个,又要考虑到那个。
身份越高,责任越大,操心越多。
“崔嬷嬷,你将那些妇人小姐们忌口忌讳的事记录下来,省的那天手忙脚乱,既然户外活动不大适合,那就改为室内,室内有兰花炭燃着,又暖和又惬意,我弄些马吊,带领贵妇人一起打。”
“啊,什么马吊?”崔嬷嬷吃惊:“王妃呀,咱不兴将马吊起来打啊!”
沈乔无视她的吃惊,转头探向身后的大箱子。
她记得空间里有一副麻将,用木头做的,古香古色,拿出来让崔嬷嬷找人制作十副。
意念探索半天,终于在柜子的角落找到一个古铜色的盒子,吹了吹上面的灰尘,沈乔递给崔嬷嬷,“找人雕刻十副一模一样的,务必在梅花宴之前做好。”