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第131章 冲个澡吧(1 / 2)

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2023年7月下旬以来,因为吃不对引发腹泻的事例屡屡出现。为此,请他们结合近期和过往接诊的病例,为大家总结了一份容易导致腹泻的食物榜单。

瓜果类:警惕切开的西瓜,她在急诊一线工作了十多年。说起容易在这个季节引起腹泻的食物,她首先想到的是瓜果类,尤其是切开的西瓜。

“西瓜的水分和糖分较大,容易腐败变质,每年夏天我们都会接诊因为吃西瓜导致腹泻的患者。”年轻人一般问题不太大,但老年人腹泻一旦进展到电解质紊乱,甚至是重度脱水,就比较危险了。

西瓜切开后咋保存?经验是,及时用保鲜膜或密封袋密封后放冰箱冷藏保存,建议在1天内吃完,吃之前最好切掉西瓜瓤表面1厘米厚左右。

凉拌菜:警惕没煮熟的豆角和茄子

“制作凉拌菜,要注意四季豆、茄子等蔬菜一定要煮熟。如果凉拌西红柿,要选熟透的,青西红柿含有龙葵素,大量食用有中毒的可能。

由于凉拌菜未经高温加热,如果处理不当会附着一定的病原体,在隔夜放置的过程中,这些微生物会大量繁殖导致其变质,因此不建议食用隔夜的凉拌菜。

卤制菜:警惕隔夜的卤制菜

“一般来说,不建议吃散装的卤制菜。如果确定其没有变质,要充分加热后再食用。”购买的散装卤制菜要放入密封袋中冷藏保存。前段时间有位老人因为吃了没放冰箱的隔夜卤蛋,导致发烧、拉肚子。他本是来病房陪护老伴儿的,结果伤了肠胃,也成了病号。

生肉:警惕混用的案板

“我想提醒大家,不要吃生肉,切了生肉的案板要彻底清洗,生、熟案板要分开。2022年他接诊过一位60多岁的老人,就是因为混用的案板生了病。那位老人切完鱼后用水简单冲了冲案板,又用它切菜凉拌吃,结果上吐下泻、发高烧,引发严重脱水,浑身无力。

赵巧飞说,建议每个家庭至少准备2块案板,做到生、熟食分离,有条件的可以再备一块案板切水果。

烧烤:警惕吃太多、太杂

很多人不解,吃烧烤为啥容易引发腹泻?洛阳市中心医院急诊科主任医生孙新帅说,这主要跟食物不干净、没烤熟,以及吃太多、太杂等原因有关。

烧烤中常见的肉类食物,含有大量的脂肪和蛋白质等不易消化的物质,如果配上冰镇啤酒、冷饮等会刺激肠胃,加重其负担,甚至导致腹泻。

网上一则《孩子被这些动物咬了不用打狂犬病疫苗》的消息在朋友圈疯传,引发不少人关注。

该网络消息内容显示:仓鼠、家兔、蜥蜴、龟、蝈蝈等宠物,不会感染和传播狂犬病,孩子不小心被它们抓伤或咬伤,不需要接种狂犬病疫苗。

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