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第89章 马大厨(1 / 2)

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慢慢的,小悠的目光转移到了我那专注的脸庞上,她怎么也没想到,当初的一床薄被和两个馒头能换来这个男人的全心回报,不经意间,我那温柔体贴又能干的形象已经深深印入了她心底,手抚微微发烫的脸颊,小悠心中升起一股浓烈的甜蜜感,这就是缘分吗?

我感觉到身边异样的目光,偏头一看,顿时露出了迷人的微笑:“好看吗?”

“恩!”小悠痴痴的答道!

“啊!”没几秒,小悠突然反应过来偷窥被发现,发出一声惊呼,顿时语无伦次起来:“不是,没……”

我坏坏一笑扭回头:“继续!”

发现大娘也一脸玩味的看着自己,小悠只觉全身发烫,小脚轻轻一跺,慌慌忙忙的跑了出去。

我和大娘对视一眼,同时开心的大笑起来。

没多久,所有食材全部打理了出来,除了今天的熊掌,大娘没烹饪过任何肉类,此时认真的看起温昊的操作来。

小悠在外面逛了一小会,又偷偷摸摸的钻进了厨房,红着小脸对两人笑了笑,把所有心思用到了观看我的厨艺上。

当看到我把一只白羽鸡肚子里填满香料和珍珠肉后用泥巴裹住,两人眼睛睁的老大,饶是小悠在伯爵府看过别人烹饪肉食,也不禁对我这出人意料的举动感到吃惊。

这惊讶的眼神,我不知道看过多少次了,也没去理会,径直将泥团塞到了火堆里。继续下一道菜的烹制。

按照需要的时间长短,我一道道菜娴熟的做起来,今天的食材我准备全用上,一共能做七菜一汤,猪蹄炖蒙蒙豆,葱爆肥肠,白油肚条,凉拌心肺,爆炒猪肝,红烧狮子头,油煎猪扒,叫花鸡。

将热水紧过的肥肠心肺和肚条交给大娘,我简单的说了一下要切成什么样的规格,然后做起了第一道菜,红烧狮子头。这道菜,也是我准备在新店开张的时候推出的一道主打菜。这道菜能成为主打,也是我经过仔细推敲才得出的结论。这个世界厨艺不算太落后,要想立足,只有做出新意,而要求越高的菜,就越符合条件。

这两次进城,我大大小小市场逛了不少,发现一个细节,各种调料虽然琳琅满目,但是对肉类起润滑和保持鲜嫩作用的东西几乎没有,而这一发现,促成了我把狮子头当成主打菜的想法。

丸子类的菜,最大的特色就是滑嫩爽口,而其中最关键的东西有两样,鸡蛋和淀粉,淀粉种类不少,各种豆类,都能提取出来,我在调料摊子上没找着,倒是在粮食店找到了一些类似于黄豆的豆类粉末,平常人买回去都是做饼什么的吃。上次我做熊掌的时候已经试过他的效果,还不错。而鸡蛋,这世界肉类的价格就已经决定了他用途,一般人根本不可能把他往润滑剂上想。

拿出精心挑选出来的猪肉洗净,我手中菜刀飞快闪过,没一会就将他们剁成了肉酱,又拿出买莲叶时顺便买回来的藕,细细的剁成末,随后我跑到鸡窝边,拿回了做狮子头的关键东西,鸡蛋。

说起来,这要加入肉酱里的鸡蛋也极为讲究,必须打为全蛋糊。

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