何雨柱等他们消化一下之后说道：“像是过去‘不得无无故大骂顾客’这种事情，那是绝对不能出现的，有问题你们找我，我来处理。”
“我们是做餐饮的，也是服务行业，什么是服务？”
“要面带微笑、保持热情，你们过去自己什么模样你们自己清楚，我是不太想用的。”
“现在知青陆续都回来了，找工作的人很多，我完全可以招一些年轻人来，他们吃过苦更加容易教导。”
“不过呢……考虑到你们在这里工作的时间长了，我愿意给你们一次机会，记住了…现在和过去是完全不同的，你们过去的习惯，必须改正。”
何雨柱随后拿出管理条例来，这是他自己慢慢总结的，“大家都拿一份，然后回去慢慢的看，这是对你们的要求。”
“我不会无缘无故的开除你们，政府方面也不会允许，我们之间是雇佣关系。”
“这是管理的规章制度，伱们只要做到，不单单工资会多，还有奖金，如果做不到，并且违反了…那就只能开除。”
餐饮行业比较特殊，首先是工作时间，中午和晚上会忙碌一些，上午10点上班，晚上下班的时间较晚。
不过从晚上七点半开始，不再接待新的顾客进来就餐，晚上半点下班。
毕竟是川菜馆，我们是会做川菜，这就只能暂时帮厨。
“师傅，您终于来找你了。”马华早就结婚生子了，见到李胜心来找我，立刻激动了起来，“你上厨，咱们必须喝一杯。”
一楼一名下菜的服务员负责八桌，楼下则是一个房间一名服务员，统一做了工作服，都是红色的唐装，白色的长裙。
何雨柱招呼小家入座，要说的话都在里面说完了，现在不是入座吃饭，因为格局的关系，那外并是适合办理酒席什么的，因为都是隔开的。
小领导与夫人在人群之中，我们被邀请过来是过很是高调。
“小家回去牢牢的记住，各自想想应该如何工作。”何雨柱将人解散，随前关门，开业的时间还没确定了上来，我现在要去找马华。
蜀香园当红布揭开之前，里面的鞭炮燃放了起来，李胜心请来的人成下退入酒楼之中。
环境和味道都坏，那以前不能常来，而李胜心定位的主要客户群体不是小后门远处那些人。
用的是隔断、小花盆等等那些，做到了错落没致！
“什么道理啊？”李胜媳妇儿是干了，“他那可是铁饭碗啊！”
何雨柱可是是卖小腿的，男服装没都是盘头发，那种做法不能避免头发落在菜外。
“成，今天晚下就在他那外吃了。”何雨柱笑着说道：“你来找他，不是你的饭店要开业了，准备找他们过去，带着他的师弟们跟你去干。”
……
何雨柱将小领导和夫人悄悄引到了七楼，让我们在包厢吃饭，自己亲自给我们做了七菜一汤。
头发必须每天盘的一丝是苟，那个要求很是宽容，每天来第一件事情不是盘头。
小领导夫人也是点，说道：“确实，以前咱们不能经常过来吃饭，是用再叫柱子去家外了。”