第二日，蓝文戈早早地起了床，醒来就是一脸的兴奋和期待。
他让娘亲找出最好的那一身干净的半袖袍衣，在祖公和祖亲的叮嘱声里，笑呵呵地走出家门，坐着村里的牛车去了肥如县城。
在大街上看到三叔蓝天毅的时候，他正站在安隆酒楼的大门口，迎接他宴请的几位客人。
见三叔把一位胖胖的中年人送进酒楼，又返了回来，他才上前打声招呼：“三叔，我来了。”
“文戈，你来得正好，今天晌午我请了几位贵客，来吃蓝家的清凉面，你和饭店的伙计在一边伺候着。到时候机灵点，做好该做的事。最重要的，是要记住今天来吃饭的每一个人。”
“知道了三叔，我一定用心跟着伙计们学，他们都咋干，我就咋干！另外，我也会记住每一位客人的！”
看着一脸诚实的蓝文戈，蓝天毅满意地点点头，心想，虽然这个大侄子看着憨厚，但心眼并不少，一点就通透，知道留下他在酒楼是干啥的。
蓝文戈说完，就从袖子里取出折叠着的几张纸，递给了蓝天毅：“三叔，山泉妹妹昨天夜里又琢磨出几个清凉面卤菜谱，让我交给你。在大豆酱供应不足的情况下，可以把菜谱给买家。收不收钱，三叔自己定夺。”
蓝天毅忙接过来，展开纸就在当街看了起来。
嗯，蓝山泉的想法真好，这样，蓝家的清凉面配菜更丰富了，晌午就加上几样素菜卤，可能更受大家的欢迎。
“蓝兄，让您在这里久等了，抱歉抱歉！”
蓝天毅闻声看到文质彬彬的高古江抱拳站在他的眼前，赶紧把几张纸又递给蓝文戈，抱拳道：“高山长客气，能请您是天毅的荣幸，请上楼！”
说完，便在前面引路。
蓝文戈见状，也麻溜地跟了上去。
走到三楼的一个雅间前，蓝天毅推开门客气地说道：“山长请进！”
客人进去了，蓝文戈才仔细看一眼雅间的门楣上面的那一小块横牌，见上面写着：“如意轩”三个隶书黑字，便站在门外，等候三叔的吩咐。
蓝天毅在如意轩里与五位客人寒暄几句，安顿他们落座品茶，便对大家抱拳：“各位兄长，我这就去请刘掌柜，让他给安排安隆酒楼最新的吃食！”大家频频点头，请蓝天毅自便。
蓝天毅出了雅间，就向蓝文戈伸出手，蓝文戈忙把那几张纸又递给三叔。蓝天毅看了两遍那几张纸，收起两张，拿着一张纸准备去找刘掌柜。
此刻，刘掌柜的声音却传到耳中：“天毅兄，酒菜已经准备好了，你的客人到齐了吗？”
“刘掌柜您来得正好，我请的几位客人都到了，可以上酒菜了。另外，我再给您两个菜谱，按照菜谱做两碗清凉面的素卤。”蓝天毅忙把菜谱递过去。